Imam bayalah på turkiska

mydomen.com

Imam Bayalah på turkiska

Imam Bayalahs på turkiska - namnet i sig är redan av intresse. Och inte förgäves, för på turkiska betyder det "Imamen besvimade": Han blev chockad av den stora smaken av auberginefat. Vill du njuta av en sådan berömd traditionell orientalisk mat hemma? Sedan föreslår jag att lära mig laga mat Imam Bayalads på turkiska: med mig.

ingredienser:

  • aubergine - 2 bitar;
  • lök - 2 bitar;
  • tomat (medelstorlek) - 2 bitar;
  • grön paprika - halva fröken;
  • vitlök - 3 till 4 kryddnejlikor
  • persilja - ett gäng;
  • socker - 2 teskedar;
  • olivolja - 2-3 matskedar;
  • salt, svartpeppar - till din smak.

Imam Bayalah på turkiska. Steg för steg recept

  1. Min aubergine och skal. Skalremsor bör tas bort med en kniv längs hela aubergine: men samtidigt ska orenade platser lämnas. Det vill säga vår aubergine ska likna en sebra - en svart remsa, en lätt remsa etc.
  2. Svansen (peduncle) ska inte tas bort, utan endast förkortas om det behövs.
  3. Sedan skar vi äggplantan i hälften: tillsammans med stammen.
  4. Häll kallt vatten i en djup skål, tillsätt en nypa salt och lägg auberginehalvorna i den (så att bitterheten kommer ut). Låt stå i 15-20 minuter.
  5. Under tiden förbereder vi de återstående grönsakerna.
  6. Lök skär i halva ringar.
  7. Smaksatt vitlök skuren i kuber.
  8. Grön paprika skärs också i små kuber.
  9. Från tomater, skala och skär i små kuber.
  10. Tips: För att underlätta skalningsprocessen bör tomaten placeras i kokande vatten i 10 - 15 sekunder (eller sköljas med kokande vatten), och sedan kommer huden att separeras enkelt från tomatens massa.
  11. Finhacka persiljan.
  12. Vi täcker bakplåten med folie, sätter på ugnen för grillfunktionen (cirka 250 grader).
  13. Halva aubergine från vattnet med en pappershandduk och sprida på en bakplåt.
  14. Varje bit från alla sidor smörjad med olivolja.
  15. Grädda i ugnen tills äggplantorna är mjuka och rosa.
  16. Samtidigt värmer vi pannan, tillsätter lite vegetabilisk olja och sätter hackad lök och vitlök i den.
  17. När löken blir mjuk, tillsätt peppar till den.
  18. Tillsätt tomaterna sist och fortsätt att steka på låg värme tills juicen från tomaterna börjar avdunsta.
  19. Lägg till salt och svartpeppar till din smak.
  20. Tillsätt sedan en hel tesked socker och blanda väl.
  21. Ta bort från värmen och tillsätt finhackad persilja.
  22. Vi tar ut den färdiga auberginen från ugnen, i varje hälft med en sked gör vi indragningar för fyllningen (ska likna båtar).
  23. Strö lite socker ovanpå båten.
  24. Vi fyller varje hälft av aubergine med en grönsaksfyllning.
  25. För att göra Imam Bayalah aubergine särskilt saftiga kan du strö dem lite med olivolja.
  26. Vi skickar in ugnen för att baka. Ugns temperatur är 180 - 200 grader. Bakningstid - 15 - 20 minuter.
  27. Vi tar ut, överför till en maträtt och serverar. Om så önskas kan du dekorera med färska örter.

Ring snarare på dina släktingar och njut av imamen i baiyala med tomater och vitlök tillsammans. Det kan konsumeras varmt, som en fullständig oberoende maträtt, och den kan också serveras kallt: som ett mellanmål. Båda alternativen är väldigt läckra. Teamet för webbplatsen "I Love Cooking" önskar dig en trevlig aptit.

Add a comment