Inlagd kål "diner"

När jag först tillagade denna aptitretare av inlagd kål väckte det beundran för alla gäster. Nu har jag gjort kål i mer än ett år enligt det här receptet, alla berömmer det alltid och ber om ett recept. Men det är första gången jag delar det med dig, så att du, mina kära läsare, kommer att överraska dina gäster med denna härligt inlagda aptitretare.

ingredienser:

• Kål - 3 kg;
• morötter - 2-3 stycken;
• vitlök - 3-4 kryddnejlikor.

saltlake:

• Vatten 1 liter;
• vegetabilisk olja - 0,5-1 kopp;
• socker - 1 kopp;
• vinäger 9% - 1 kopp;
• salt - 2 matskedar.

Steg för steg recept för inlagd kål mellanmål

1. Hacka kål.
2. Skala morötter och riv. Blanda med kål, mosa väl med händerna.
3. Lägg kål med morötter i en tre-liters burk, tillsätt hackad vitlök. Hacka den ovanpå kålen.
4. Förbered en saltlösning: blanda vatten, vegetabilisk olja, vinäger, socker och salt och koka allt.
5. Häll kålen med varm saltlösning, låt den svalna lite och lägg den sedan i kylan. Gör sådan kål på kvällen och på morgonen är den klar.
6. Förvara kokt kål i kylen.

Förrättens inlagd kål blir saftig och krispig, och ingången äts.

Bon aptit!