Inlagd kryddig kål

Inlagd kryddig direktkål visar sig vara oerhört god och äter direkt från bordet. Kålen är klar om en dag. Det kan till och med vara förberett för gäster på en fest, för som mellanmål finns det inget bättre och smakligare. Och tack vare sin skarphet och pikant smak, blir inlagd kryddig kål kär i den första skeden.

ingredienser:

• kål - 2 kg;
• morötter - 3-4 bitar;
• vitlök - 4 kryddnejlikor.

marinad:

• vatten - 1 liter;
• socker - 0,5 koppar;
• salt - 2 matskedar;
• pepparkorn - 10 bitar;
• kryddnejlika - 5 bitar;
• lagerblad - 2 stycken;
• vegetabilisk olja - 0,5 koppar;
• vinäger 9% - 0,5 koppar.

Inlagd kryddig direktkål. Steg för steg recept

1. Hacka kålen grovt, raspa de skalade morötter på ett grovt rasp, hacka vitlök med hjälp av vitlök.
2. Koka marinad från alla ingredienser utom vegetabilisk olja och vinäger, koka. Låt det koka i 10 minuter och tillsätt sedan vegetabilisk olja och vinäger.
3. Låt marinaden svalna lite och fyll dem sedan med kål.
4. Överför kålen tillsammans med marinaden i en tre-liters burk och lämna en dag i kylen.

Inlagd kryddig kål lagras mycket väl under nylonskyddet i kylen, men jag tror att det inte kommer att krävas.

Kryddig inlagd kål är alltid lämplig på bordet, passar bra med alla rätter och kompletterar dem perfekt. "Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit! Och se till att försöka laga inlagd kål snabbt och fylld kål.