Inlagda paprika för vintern

Inlagda paprika för vintern - en läcker, doftande och smakfull maträtt! Detta recept har varit över 25 år gammalt, men det är så populärt i vår familj att det är svårt för mig att vägra det. Och varför inte, alla gäster och släktingar älskar den inlagda pepparen. Och jag älskar att beta det, det är ett enkelt och snabbt recept.

ingredienser:

• Bulgarsk peppar - 3 kg.

marinad:

• Salt - 2 matskedar;
• socker - 1 kopp;
• vegetabilisk olja - 1 kopp;
• vinäger 9% - 1 kopp;
• vatten - 1,2 liter;
• ärter med svartpeppar - 5 bitar;
• krydda ärtor - 3 bitar;
• lagerblad - 5 stycken;
• kryddnejlika - 5 stycken.

Steg för steg recept för inlagda paprika för vintern

1. Tvätta pepparen väl, rengör den från frön och skär i hälften.
2. Hacka pepparen i remsor. Ta flerfärgade paprika - det kommer att se väldigt fint ut i en burk och naturligtvis på en tallrik.
3. Koka marinaden, anslut alla ingredienser.
4. Sänk den skivna pepparen i en kokande marinad med en skårsked och tappa i 1-2 minuter. Lägg sedan tätt peppar i burkarna, täck med ett lock, varje portion.
5. Efter sådana manipulationer med hela pepparen, fyll den med marinad och rulla burkarna med lock. Sätt åt sidan för att svalna.

Det är allt vår inlagd paprika för vintern är klar. På vintern, när du öppnar den första burken för provet, ska du laga den andra omedelbart, eftersom det är en ovanligt läcker inlagd paprika från vilken det är omöjligt att riva dig bort.

Läckra förberedelser och god aptit!