Inlagda rödbetor

När det gäller mig är inlagda rödbetor en mycket användbar skörd för vintern. Det finns många alternativ för konservering av rödbetor, på olika sätt, bitar och för olika användningsområden. Jag kommer att dela med dig ett universellt recept för läckra inlagda rödbetor.

ingredienser:

på en halv liters burk:

• Rödbetor - 350 gram;
• Vinäger 5 procent - 6 teskedar;

För marinad:

• Vatten - 1 liter;
• Socker - 0,5 koppar;
• Salt - 0,5 tesked;
• Kanel - 1 nypa;
• Kryddnejlika - 7 stycken;
• Ärtor peppar - 7 stycken.

Inlagda rödbetor. Steg för steg recept

1. Tvätta rödbetorna med rinnande vatten, koka i en kastrull med vatten i 40 minuter över måttlig värme. Kyl rödbetor och skal.
2. Skär rödbetor i tunna skivor eller kuber.
3. Kok marinaden. Häll rätt mängd vatten i pannan, tillsätt salt, socker, kanel, kryddnejlika och peppar, koka och låt det sjuda i 10 minuter.
4. Lägg rödbetor i en steriliserad burk, häll marinaden. Sterilisera i 12 minuter. Rulla upp burken.

Förvara snurret på ett svalt ställe, i en komor eller källare. Använd sådana rödbetor i borscht, till aptitretare eller i sallader. Speciellt för "Jag älskar att laga mat."