Inlagda svamp

Jag vet inte hur någon, men jag älskar bara inlagda svampar: ett snabbt recept för att tillverka dem är bara en gudsändelse. Och inte en enda fest i min familj är komplett utan detta välsmakande och kryddig mellanmål. Och så kan du laga absolut alla svampar - till och med ceps. Detta snabba recept hjälper varje hemmafru att laga funky inlagda svampar. Tja, om du redan har svamp, så låt oss komma igång.

ingredienser:

• champignon - 600 gram;
• vinäger - 60 ml;
• solrosolja - 120 ml (ett helt glas);
• salt - 1 tesked;
• socker - 2 teskedar;
• vitlök - 3 kryddnejlikor
• laurbærblad - 2-3 bitar;
• pepparkorn - 10-15 bitar.

Inlagda svamp. Steg för steg recept

1. Vi tar en stor kruka, häll solrosolja i den, tillsätt salt, socker, lagerblad, pepparkorn och vinäger. Vi tänder på och blandar med en sked. Detta är nödvändigt så att salt och socker löses upp och blir en homogen massa i vår framtida marinad.
2. Medan vår marinad för kokande svamp kokar snabbt förbereder vi svamparna.

Var noga med att skölja dem under rinnande vatten för att ta bort eventuell restjord där de växte.

1. Skär rena svampar i fyra delar och dopp i kokande marinad. Lägg till vitlök till dem, som måste krossas genom en press. Som sådan kommer det att ge våra svampar mer smak.
2. Återigen blandar vi allt med en sked, ger den resulterande marinaden för att helt täcka våra svampar och vänta ... exakt 5-7 minuter. Detta är den tid då inlagda svampar tillagas på ett snabbt sätt.
3. Sju minuter har gått, våra champignon är redo på koreanska. Nu flyttar vi dem till rena burkar och glömmer inte att hälla varm marinad så att svamparna blir ännu smakligare. De resulterande svamparna skickas till kylen i fyra timmar, efter att bankerna har täckt med lock.

Det är allt: vi flyttar inlagda champignon i en salladskål och serverar. Om så önskas kan de strö med färska örter. Med "Mycket välsmakande" är det mycket enkelt och enkelt att laga mat hemma.