Jordgubbsköttsås

Hur rik är såsernas värld, hur många aptitretande smaker. När jag först fick reda på att servera jordgubbssås till kött kunde jag inte föreställa mig hur elegant det skulle vara. En köttbit i jordgubbssås är mer som en fantasi, något som inte är riktigt, något du vill ha mer och mer.

ingredienser:

• Jordgubbe - 400 gram;
• äppelcidervinäger - 2 matskedar. Du kan använda citrusvinäger, det ger också såsen en speciell pikanti.
• sojasås - 4 matskedar;
• socker - 1 matsked;
• slipad svartpeppar - 1 tesked.

Steg för steg recept på jordgubbssås för kött

1. Placera jordgubbarna i en kastrull, tillsätt svart malad paprika, sojasås, socker och koka i 30-40 minuter, på låg värme, rör om ibland.
2. Tillsätt vinäger i slutet och koka lite cirka 5 minuter.
3. Slå sedan ner vår sås med en mixer tills den är jämn.
4. Sätt på eld och koka tills önskad densitet. Du kan lägga till kryddor till det när du vill och din egen smak, diversifiera den redan utsökta doften. Spela med honom, kanske får du ett nytt kulinariskt mästerverk.
5. Häll den färdiga såsen i burkar och förvara i kylen. När såsen varar natten i kylskåpet, blir den ännu smakligare, då kommer dess komponenter mer att "bli vänner" med varandra.

Jordgubbs- och köttsås är söt och sur med en delikat jordgubbesmak.

Läckra förberedelser och god aptit.