Kokt surkål med svamp
Surkål med svamp Det kan serveras inte bara som en aptitretare till sidorätter och huvudrätter, utan från sig själv erhålls en utmärkt sidorätt. Surkål när stewing får en mjukare och mer delikat smak, även om kryddig surhet kvarstår. Denna enkla, vegetariska maträtt mättar perfekt kroppen. Jag gillar verkligen det hemlagade receptet för den här maträtten och det stör aldrig. Förutom svampar kan du lägga till allt kött i skålen. Och om du har lite brödkål med svamp efter lunch kan du använda den som en fyllning för en paj, läckra kålpajer eller koka kål. Så skörden av surkål kan vara användbar på gården för att laga olika rätter. Och om hur man lagar mat kokt surkål med svamp steg för steg med foto Se vårt detaljerade recept.
Ingredienser för Stewing surkål med svamp
| surkål | 1 kg |
| champignons | 300 g |
| lök | 1 st |
| Vikblad | 1 st |
| Vegetabilisk olja | 30 ml |
| Socker (valfritt) | 1 tsk |
| Svartpeppar | att smaka |
| salt | att smaka |
Steg för steg matlagning med kokt kålfoto med svamp
- Innan du syr, ska surkål tvättas lätt med kallt vatten och pressas från överflödigt fukt.
- Tärna lökarna.
- Tvätta svampen och skär i skivor. Istället för svamp kan du använda andra svampar, färska eller frysta.
- Förvärm pannan med vegetabilisk olja och stek hackade lökar i den tills de är gyllenbruna.
- Tillsätt svamp i pannan och sjuda allt i ungefär 4-5 minuter, rör om hela tiden.
- Tillsätt surkål i svampen, blanda väl och låt sjuda under locket i cirka 20-30 minuter. Glöm inte att rör om kålen.
- 5 minuter innan tillagningen, salt, peppar, tillsätt lagerblad för smak. Prova om allt passar dig, ta bort från värmen.
Kokt surkål med svamp serveras som en oberoende maträtt eller som en skål för kötträtter. Bon aptit!