Konserverade bönor i tomatsås för vintern

Jag älskar att lägga till konserverade bönor i tomatsås till borsch. Jag erkänner ärligt att jag brukade köpa färdiga konserverade bönor, men nu använder jag bara mina egna. Det är mycket smakligare än butikssidan, och du kan lägga till den nödvändiga mängden salt eller pungency till din smak. Och viktigast av allt är att det är naturligt och kommer inte att innehålla olika stabilisatorer.

ingredienser:

• Bönor - 1 kilo;
• tomater - 3 kg;
• ärter med svartpeppar - 1 tesked;
• krydda ärtor - 1 tesked;
• laurblad - 4 stycken;
• salt - 1 matsked;
• socker - 2 matskedar.

Steg för steg recept för konserverade bönor i tomatsås

1. Blötlägg bönorna över natten i vatten, och kok på morgonen i lätt saltat vatten på morgonen.
2. Tvätta tomaterna och häll kokande vatten över dem så att du kan ta bort huden. Skala tomaterna och vrid dem i en köttkvarn eller slå med en mixer.
3. Koka tomatpuréen, tillsätt salt, socker och peppar i en halvtimme.
4. Tillsätt bönor efter 30 minuter och koka ytterligare 10 minuter.
5. Ordna varmt i steriliserade burkar och rulla upp.
6. Packa den upp och ner tills den svalnar.

Bönor i tomatsås konserverade mycket välsmakande, det kan serveras som en sida skålen. och med sådana bönor visar det sig bara häftig stuvad kål.

Läckra förberedelser och god aptit!