Konserverade tomater med skivor

Konserverade tomater med skivor är ett utmärkt sätt att gå ut för dem vars tomater inte är riktigt odlade eller för stora att de inte ens passar in i en burk. Men du kan ta alla tomater, de är enligt det här receptet, de visar sig välsmakande, starka, men det finns bara inget extra i dem. Jag kommer att berätta i detalj hur du kan bevara tomater i skivor för vintern.

ingredienser:

• tomater;
• vegetabilisk olja - 1 matsked;
• lök - 2 bitar;
• dillgrönsaker;
• vitlök - 3 kryddnejlikor
• kryddnejlika - 3 bitar;
• lagerblad - 2 stycken;
• paprika svarta ärtor - 3 bitar.

För 1 liter saltlösning:

• vinäger 9% - 1 matsked;
• socker - 3 matskedar;
• salt - 1 matsked.

Steg för steg recept för konserverade tomater med skivor

1. Tvätta tomaterna väl och skär dem i skivor och skalade lök i halva ringar.
2. Längst ner i bunken lägger du lökar, hackade i ringar, dill, pepparkorn, vitlök, kryddnejlikor och lagerblad. Lägg sedan de skivade tomaterna.
3. Koka saltlaken från vinäger, socker och salt, koka. En burk på 1 liter tar 200 gram saltlösning.
4. Häll en matsked vegetabilisk olja i en burk och häll kokande tomater i burkar, täck med lock och sterilisera i en kastrull, på botten av vilken en vävnad servett.
5. Sterilisera en liters burk i 15 minuter, rulla sedan upp den omedelbart och linda den upp och ner i en filt. Låt den stå tills den svalnar helt.

Konserverade tomater ser bra ut när de serveras på bordet, och naturligtvis är de välsmakande och också attraktiva.

Läckra förberedelser och god aptit!