Koreansk vinter squash utan sterilisering

Som alltid talar jag om min egen, att jag inte gillar sallader med sterilisering för vintern. Och här är ännu en vinterundrund av koreansk squash för vintern utan sterilisering! Vilken typ av smaskiga är det, och viktigast av allt, att förstå att det finns nästan omöjlig zucchini! Vem som inte behandlade, tror ingen!

ingredienser:

• Zucchini - 3 kg;
• morot - 500 gram;
• lök - 500 gram;
• Bulgarsk peppar - 4 stycken;
• vitlök - 6 kryddnejlikor;
• mald varm peppar - 1 tesked;
• vinäger 9% - 200 ml;
• vegetabilisk olja - 140 ml;
• smaksättning för morötter på koreanska - 20 gram;
• socker - 1 kopp;
• salt - 3 matskedar;

Steg-för-steg koreansk zucchini-recept för vintern utan sterilisering

1. Skala courgetten från frön och skal, skala morötter och, tillsammans med zucchinin, raska koreanska morötter på en morot.
2. Skala frön och skär dem i små kuber, hack löken i halva ringar.
3. Lägg alla förberedda grönsaker i en handfat, tillsätt krydda, salt, socker, vinäger, vegetabilisk olja och finhackad vitlök till dem. Blanda allt väl och låt det marinera i en timme.
4. Sätt sedan squashen, och bring dem i koka, koka i 5-7 minuter från kokningsögonblicket.
5. Placera den heta zucchinin i beredda steriliserade burkar och tillsätt marinaden ovanpå varje burk, som visade sig.
6. Rulla upp locken. Packa den upp och ner i en filt tills den svalnar.

Koreansk zucchini lagras mycket bra, även vid rumstemperatur.

På vintern kan varm koreansk zucchini för vintern utan sterilisering serveras med hemlagade rätter, och särskilt välsmakande med kött eller potatis.

Läckra för er förberedelser!

Här är en annan stor kryddig zucchinisallad för vintern!