Krispiga inlagda gurkor

Varje hemmafru vill laga krispiga inlagda gurkor, men vad som är avsett är inte alltid att få. Jag vill bli åtminstone lite trollkarl och ge receptet för inlagda krispiga gurkor ALLTID. Det här receptet har aldrig misslyckats mig, det fanns inga "explosioner", ingen grumlighet och ännu mer så att gurkorna var mjuka eller spretande. Gurkor är beredda helt enkelt, jag är säker på att du kommer att lyckas.

ingredienser:

• gurkor - 1,8-2 kg;
• vinbärsblad, pepparrotblad och dill;
• vitlök - 5 kryddnejlikor

För marinad:

• vatten - 1,5 liter;
• sten salt - 2 matskedar;
• granulerat socker - 3 matskedar;
• vinäger 9% - 100 gram;
• vodka - 3 matskedar.

Krispiga inlagda gurkor. Steg för steg recept

1. Låt gurkorna ligga i vatten i 5 timmar och skölj dem sedan med vatten. Koka vatten och häll kokande vatten över gurkorna, och doppa dem sedan i kallt vatten utan att sakta ner.
2. Körsbärsblad, pepparrotblad och dill med vitlök läggs i burkar, sedan gurkor tätt.
3. Förbered marinaden: tillsätt salt, socker och vinäger i kokande vatten, blanda väl. Häll gurkorna i burken med marinaden, låt dem värma i 5 minuter, töm marinaden tillbaka i pannan. Vänta tills det kokar, och häll gurkorna också i fem minuter.
4. Häll marinaden för tredje gången, koka upp, men innan du häller gurkorna, lägg till vodka direkt i burken.
5. När vodka tillsattes hällde de omedelbart kokande marinad och rullade den upp med ett lock.
6. Vänd burken upp och ner och linda den tills den svalnar helt.

Om du följer de tips och tricks som anges i receptet, får du definitivt inlagda gurkor för vintern krispiga, kryddig, doftande och hemmagjord mycket välsmakande! "Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit! Och se till att prova söta krispiga gurkor för vintern och konserverade fräscha gurkor.