Läcker jästostpaj
En läcker jästostkaka är mycket öm, lätt uppdelad i bullar. Och viktigast av allt - det är inte svårt att tillverka en mellanmålskaka. Rödig, smaksatt ostkaka är ett idealiskt alternativ för frukost: hjärtligt och läckert. Även de mest snygga gourméerna och barnen kommer att bli glada med en sådan smaskig med ost. Jästostkaka är utan tvekan en av de mest utsökta och smakrika rätter.
ingredienser:
- 200 ml mjölk;
- 350 gram mjöl;
- 50 gram smör;
- ett nytt kycklingägg;
- 0,5 tesked salt;
- ett halvt glas socker;
- 1,5 tsk torr jäst.
fyllning:
- 200 gram hårdost;
- 50 gram smör;
- en äggula.
Välsmakande jästostpaj. Steg för steg recept
- Förbered först jästdeigen. Häll mjölken i en kastrull, värm den lite och häll den i en djup skål.
- Tillsätt socker och torkad jäst i mjölken. Blanda med en visp och låt stå i fem minuter - under denna tid kommer jästen att börja fungera.
- Tillsätt sedan salt, kycklingägg och smör vid rumstemperatur. Rör om visp tills den är jämn.
- Strö siktet vete mjöl i mjölkblandningen, knåda degen med en spatel. Vi samlar den mjuka och klibbiga degen med en spatel i en boll, täcker skålen med en handduk och låt den vara varm i en timme: den ska fördubblas i volym.
- För närvarande, förbered ostfyllningen. Smält smöret i mikrovågsugnen.
- Vi riv hård ost på ett grovt rivjärn.
- Formen (jag har en storlek på 19 x 19 centimeter) smörjas med smält smör.
- Strö bordet med mjöl, lägg ut degen, bild en turnett, dela den i sju lika delar.
- Vi bildar från varje del av kottarna. Vi rullar varje boll i ett tunt lager som är lika stort som formen.
- Vi sprider skiktet i en form, smörjer det med mycket smält smör och strö på ost.
- Vi smörjer det andra lagret endast med olja, och det tredje - strö bara ost. Växlande lager, smörj den med olja och strö sedan på ost.
- Smörj det sista lagret med en slagen äggula.
- Den bildade pajen skärs i 9 rutor. Låt den vara varm i 20 minuter, täckt med en handduk eller en fast film: låt den höja lite.
- Vi skickar kakformen till ugnen förvärmd till 180 grader i 40 minuter.
En utmärkt mellanmålspai med ost kan serveras som ett tillägg till de första rätterna, som tas med dig till naturen - och med mjölk eller te kommer det med en lugg. Det visar sig alltid vara framgångsrikt: en delikat smak full av ost - en slags lat pizza i bråttom. Se originalrecept för läckra bakverk på min kanal och på webbplatsen "Delicious".