Läcker sallad med nötkött

Jag skulle vilja ha någon sorts sort vid bordet: ta ett recept från mig - en läcker sallad med nötkött. Sallad med nötkött, med tillägg av grönsaker, kommer att tilltala även den mest snubbiga gourmet. Dessutom kan denna enkla köttsallad serveras som huvudrätt: när allt kommer omkring kan gurkorna och paprika som finns i den enkelt ersätta sidoskålen. Nötkött är huvudprodukten. Ett annat stort plus är det faktum att skålen visar sig vara kalorifattig - ett bra alternativ för människor som vill tappa extra kilo. Låt oss då gå till köket? Vi kommer att överraska våra släktingar med en sallad med orientalisk mat.

ingredienser:

• nötkött - 150 gram;
• Bulgarsk peppar - 1 bit;
• färska gurkor - 6 stycken;
• vitlök - 6 kryddnejlikor;
• socker - 1 tesked;
• mald röd paprika - efter smak;
• koriander - en liten nypa;
• lök - 1 bit;
• olivolja för stekning;
• sojasås - 1,5-2 matskedar;
• salt efter smak;
• greener.

Välsmakande sallad med nötkött. Steg för steg recept

1. Färska gurkor måste skäras i remsor, medelstora. Sedan flyttar vi dem i en stor skål och saltar väl. Vi blandar gurkorna med våra händer: så att de ger bort sin juice och blir mjukare. Vi tar bort dem åt sidan, i cirka 20 minuter. Det är bäst att ta unga gurkor med en tunn hud: sedan i salladen blir de mjuka.
2. Till älskare av kryddig mat: du kan ersätta färska gurkor med inlagda, men inte saltade, sådana gurkor kommer att förstöra smaken på den färdiga skålen.
3. Det är dags att göra lite kött. Från en bit nötkött tar vi bort alla filmer och vener. Skär den, som gurkor - i remsor. Vi lägger en stekpanna på spisen, tillsätt lite olivolja till den (bokstavligen en droppe) och värmer den väl över en eld. Doppa köttet och stek tills det är helt kokt: cirka 5-7 minuter. Vi saltar inte det, som gurkor rikligt saltade.
4. Innan stekningen bör köttet torkas väl med en pappershandduk: så överskottsfukt kommer ut ur det och en gyllene skorpa bildas ovanpå.
5. Vi frigör paprika från frön och partitioner, skär i tunna remsor: dela den först i fyra delar.
6. Paprika kan användas i olika färger: röd, gul, grön eller orange. En sallad ser mycket fin ut, där den kommer att använda flera paprika: till exempel röd och gul. Du kan ta dem bara hälften.
7. Skala löken och skär i fjärdedelar: vi försöker göra detta så tunt som möjligt. Då kommer vår läckra sallad med nötkött att se vacker ut.
8. Finhackade tvättade greener.
9. Häll koriander i en murbruk och slipa med en stöt.
10. Tappa juicen från väl saltade gurkor, tillsätt paprika och lök till dem. Häll socker och röd paprika, tillsätt hackad koriander. Pressa vitlök genom vitlök. Vi flyttar nötköttet från pannan, tillsammans med den resulterande saft. Linjen för greener och sojasås.
11. Blanda salladen med två stora skedar.

Receptet kan skräddarsys efter dina behov och ersätter till exempel nötkött med kyckling. Salladen kommer att förändras lite från detta, men ändå kommer den att förbli välsmakande.

Om du vill laga en sådan sallad mer, ska portioner av livsmedel fördubblas eller tredubblas. Det beror på din smak och humör. Försök att skära grönsaker och kött i samma storlek: i den här formen ser salladen snyggare ut och smakar mycket bättre.

Som ni ser är en sallad med kött och gurkor ganska enkel och snabb att förbereda. Hela tillagningsprocessen tar inte mer än 25 minuter. Och middagen blir inte bara läcker - läcker. Med "Jag gillar att laga mat" kommer matlagning av läckra rätter bara att vara en glädje, och som en belöning - ditt hushålls uppskattning.