Läckert kött förrätt marmor kött

När jag först kokade hemlagat marmorkött kunde ingen tro att det var beredd med mina egna händer. Läcker köttförrätt åtnjötes både av barn och vuxna. Sedan dess visas alltid läckert marmorerat kött på vårt bord för alla helgdagar. Men även på vardagar ger en sådan aptitretare dig trevliga stunder av glädje och njutning. Det är mycket välsmakande och lätt!

ingredienser:

• 700 gram kycklingfilé;
• 25 gram gelatin;
• 7 gram salt;
• 1,5 teskedar paprika;
• en tesked torkad dill;
• fem vitlöksklyftor;
• en nypa slipad peppar.

Läcker köttförrätt Marmorkött. Steg för steg recept

1. Lägg kycklingfiléen på en skärbräda och skär den med en kniv i remsor som är cirka 1,5-2 cm breda.
2. Vi överför köttet till en djup behållare (en skål eller panna i lämplig storlek).
3. Tillsätt gelatin (omedelbar), torkad dill, salt, torkad mald paprika till den och pressa ut fem vitlöksklyftor genom en press. Lägg också till lite nymalet svartpeppar till din smak.
4. Blanda allt noggrant så att kryddorna fördelas jämnt på köttytan.
5. Vi bakar hemlagat marmorerat kött i en bakhylsa och i en rektangulär form. Viktigt! Hylsans längd ska vara två gånger längden på formen.
6. En bakhylsa är bunden på ena sidan med en klämma som är fäst vid den.
7. Vi flyttar köttet in i hylsan och lägger ut skikten ovanpå varandra. Försök att sprida köttet till storleken på formen.
8. Stäng den andra sidan av ärmen med ett klämma.
9. Vi sätter hylsan med kött i en rektangulär form (det bör vara en rektangulär form med höga "tegel" -sidor).
10. Lämna köttformen på bordet i en timme för att marinera köttet.
11. I en ugn förvärmd till en temperatur på 180 grader, sätt formen på en genomsnittlig nivå och grädda i exakt en timme.
12. Ta sedan formen ur ugnen och låt köttet svalna något. Vi lossar den ena änden av ärmen för att släppa ut luften.
13. Ovanpå formen med köttet lägger vi folien (den måste vikas i flera bollar) och lägger belastningen på folien. I form av last använder jag en påse med spannmål (1 kg). Fördela lasten jämnt på köttets yta.
14. När köttformen har svalnat helt, lägg den i kylskåpet i 8 timmar.
15. Sedan tar vi ut hylsan från formen, släpper det läckra marmorerade köttet från det och skärs i portionerade bitar.
16. Kött aptitretare marmorat kött är klart. Bon aptit!

Som ni ser är det inget komplicerat att tillverka marmorerat kött. Men resultatet är fantastiskt - ett läckert, originalt och mycket vackert mellanmål. Webbplatsen ”Mycket välsmakande” önskar dig en trevlig aptit.