Millefeuille med pasta och aubergine

Millefeuille med pasta och aubergine - ett miljon plus mellanmål! Lätt att förbereda och samtidigt fantastiskt välsmakande. I receptet kommer vi att använda färdig smördeg, om du vill, om du har tid kan du baka hemlagad. Delikat krämig bönapasta med stekt aubergine på en krispig smördeg - det är otroligt läckert! Ja, och väldigt vackert!

ingredienser:

• konserverade bönor - 500 gram;
• lök - 2 bitar;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• aubergine - 1 bit;
• olivolja - 4 matskedar;
• soltorkade tomater - 4 bitar;
• smördeg - 1 paket;
• en halv citron;
• ett gäng grönska;
• salt / peppar / paprika - efter smak.

Millefeuille med pasta och aubergine. Steg för steg recept

1. Skär aubergine i tunna skivor, strö salt och låt stå i 15 minuter.
2. Rulla ut degen, skär i små rektanglar och baka i ugnen tills den är tillagad.
3. Skala lökarna, hacka fint och stek i vegetabilisk olja tills de är mjuka.
4. Kombinera den stekt lök och vitlök med bönor, tomater och slå allt med en mixer. Tillsätt salt och peppar efter smak, pressa saften av en halv citron.
5. Skölj de förberedda aubergineerna med vatten, torka på en pappershandduk. Sätt auberginen i vegetabilisk olja tills den är mjukt.
6. Lägg på den stekt aubergine på degenens rektanglar (när de har svalnat), på toppen av bönpasta, täck den övre delen med ett andra puffark. Upprepa lagret igen.

Malfey kan skickas till kylen i en timme för att insistera, eller så kan du omedelbart servera den vid bordet. "Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit! Och se till att prova att göra tacos i morot tortillas och kött snacks.