Mycket hjärtlig och välsmakande tabulesallad

mydomen.com

Mycket hjärtlig och välsmakande Tabulesallad

En mycket tillfredsställande och läcker Tabulesallad är en representant för det libanesiska köket. Den är mycket hälsosam, uppfriskande, ganska lätt att tillaga och har en något orientalisk smak. För dig som vill diversifiera sin dagliga diet med något nytt och välsmakande: se till att förbereda en sådan läcker sallad med bulgur och örter. Salaten kombinerar läcker bulgur, saftig massa tomater och doftande, krispiga grönsaker av persilja och lök. En lite sur och läcker sallad med orientalisk arabisk mat.

ingredienser:

  • tomater - 300 gram;
  • salt - en fjärdedel tesked;
  • bulgur gryn - 100 gram;
  • persilja - 50 gram;
  • juice av en halv citron;
  • grön lök - 20 gram;
  • lök - 1/4 del;
  • olivolja - 2-3 matskedar;
  • kokande vatten - 200 ml;
  • slipad svartpeppar - en fjärdedel tesked.

Mycket hjärtlig och välsmakande Tabulesallad. Steg för steg recept

  1. Skölj noggrant bulgurgryn och häll ett glas kokande vatten, täck med locket och låt stå i en halvtimme. Efter en halvtimme får vi användbart sprött spannmål.
  2. En stor massa persilja (för beredning av Taboulet dietsallad kan du använda regelbundet eller lockigt), skölj försiktigt i rinnande vatten, torka, skära sticklingar och finhacka löv och tunna grenar persilja.
  3. Vi tvättar grön lök i rinnande vatten och finhackar. Klipp också en bit lök.
  4. Tvättade och torkade tomater skärs i hälften, ta bort stjälkarna. Med en sked drar vi ut frön och kärnan, skär endast massan: först i remsor, sedan i små kuber. För denna grönsakssallad använder vi bara den köttiga delen av tomaterna.
  5. Vi flyttar bulgur till grönsaker och gröna i en salladskål.
  6. Pressa juice från färsk citron, filtrera genom en sil och krydda sallad med citronsaft. Krydda med svartpeppar och salt.
  7. Vi häller en läcker sallad med bulgur och örter extra virgin olivolja. För en sådan sallad kan du använda vilken vegetabilisk olja som helst, men olivolja är bättre.

Blanda väl och servera i en salladskål. Det är väldigt tillfredsställande och välsmakande, kan användas som en oberoende maträtt, eller den kan användas som en sidodisk för kött- eller fiskrätter. Besök vår webbplats "Jag älskar matlagning" och bekanta dig med olika rätter i alla kök i världen.

Add a comment