Ost i olivolja
Vi fortsätter att lära oss att laga ostar hemma - idag kommer vi att tillaga ost i Provence-smör. Detta underbara smakliga mellanmål kan vara en oumbärlig ingrediens i sallader och komplexa mellanmål. Den speciella pikanta smaken på denna ost skiljer sig mycket från andra ostar. Vi lyser upp härden med anteckningar om provensalskt liv - vi kommer att förbereda denna ost.
ingredienser:
- fetaost - 400 g;
- olivolja - 150 ml;
- en blandning av örter "Provencal örter" - 10 g;
- rosmarin - 2 grenar;
- mynta - 2 grenar;
Ost i olivolja. Steg för steg recept
- Blanda örter.
- Förbered en behållare för ost och lägg det första skiktet av örter på botten. Lägg sedan ett lager ost, tärdat i ca 2 cm.
- Växla lager av produkter tills de är slut.
- Skikten med ost och örter som läggs ut i en behållare fylls med olivolja tills det sista lagret ost är belagt och skickas till kylen för att infusera.
- Ost i provensalt smör är klart att äta.
Om du talar om provensalsk olja, kan du själv reglera graden av oljekryddor, fantasera och ändra blandningen av örter för att få en ny bukett ostsmaker.
Ostsmöret är det perfekta förbandet till sallader och huvudrätter. Jag älskar det här receptet för smak och för fantasifriheten i matlagning. Prova det och du. "Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit! Och se till att laga processad ost Amber och den mest utsökta hemlagade osten.