Ostrulle
En maträtt som ostrulle dekorerar alla bord. Jag lagar ofta en sådan rull för min familj. Denna maträtt passar både för mötesgäster och till ett lätt mellanmål i familjekretsen. Ostrullen med fyllningen är så lätt att förbereda att du helt enkelt inte hittar en enklare maträtt. Ostrulle är en utmärkt oberoende aptitretare, och färska gröna ger krydda till rullen. Jag föreslår att laga en rull med fyllningen, tillsammans med "Mycket välsmakande."
ingredienser:
- krämig bearbetad ost - 100-120 gram;
- hårdost - 350-400 gram;
- valnötter - 50 gram;
- färska örter - 30-40 gram.
Mängden ingredienser ges i två rullar.
Ostrulle med fyllning. Steg för steg recept
- Nu smälter vi osten till rullningen. Sänk ned hård ost i en kastrull med kokande vatten (ta en fyrkantig eller triangelost för ostrulle), stäng kärlet med ett lock, ta bort det från värmen och lämna osten i vatten under ett stängt lock i 15 till 20 minuter.
- Vi lagar två rullar: en med mutterfyllning och den andra rullen med gröna.
- Tvätta färsk persilja och hacka fint (jag använde persilja och du kan ta de gröna du vill ha mer eller den som finns i kylen).
- Vi lindar in köksskivan med fastnat film, lägger hälften av den smälta (mjuka) osten och rullar ut den med en kavel (du behöver ett rektangulärt lager)
- På ett rullande skikt ost, sprid gräddosten, strö med hackade örter och linda den i en rulle.
- Vi lindar den färdiga rullen med fyllningen med fastfilm och lägger i kylen tills den svalnar helt
- Vi gör också den andra rullen, bara fyllningen - från hackade valnötter.
- Vi tar ut den kylda osten från filmen, skär den - så kan du servera den vid bordet.
Smaken på ostvalsen är mycket ovanlig. Det visar sig vara vackert, originalt och exakt samma som på fotot. Ostrullar är bra genom att du kan lägga någon fyllning inuti. Skär rullarna i portioner innan du serverar, lägg på en vacker platt skål, garner med färska gröna kvistar och kan servera.
Jag delar receptet för att tillverka ostaroller med bearbetade ostar på portalen “Mycket välsmakande”. Kom tillbaka ofta, jag har fortfarande mycket intressanta saker åt dig. Och se till att prova rullen med omelett och smält ost och ostrulle med kyckling "Fairytale Log".
Mer detaljerat, hur man lagar ostvals kan du titta på videon