Otrolig sallad med sill

Trots att sill är en ganska specifik ingrediens, går det bra med många produkter. Jag vill dela ett nytt recept på en otrolig sallad med sill. På jakt efter ett originalt mellanmål hittade jag ett recept för den här sallad, det är också känd som litauiska. Jag gillade att beredningen inte tar mycket tid, ingredienserna är enkla, men smaken är helt enkelt fantastisk. Salaten är välsmakande, alla ingredienser väljs perfekt, de kompletterar varandra perfekt. Vid festbordet lämnar denna aptitretare mig först. Min familj älskar att äta denna sallad med potatis, den är otroligt välsmakande.

ingredienser:

• 150 gram sillfilé;
• 2-3 lökbitar;
• salt efter smak;
• 2 bitar morötter.

Otrolig sallad med sill. Steg för steg recept

1. Förbered morötterna: den måste tvättas, skalas och rivas för koreanska morötter.
2. Skala sedan löken och skär den i halva ringar.
3. Stek rivna morötter i en stekpanna med vegetabilisk olja, stek över låg värme tills de är gyllenbruna. Morötter måste saltas.
4. Stek också den hackade löken separat tills den är gyllenbrun. Det kan stekas i en separat stek eller stekas efter morötter. Lök måste saltas.
5. Rådet. Justera mängden salt efter smak, det beror på sillens salthalt.
6. Sillfileten måste skäras i små kuber.
7. Lägg den stekt lök i en salladskål, tillsätt också morötter och sill, bland allt väl.
8. Efter salladen måste du låta tiden svalna.
9. Om så önskas kan du lägga champignon till salladen. Svamp måste tvättas, skalas, skäras i tallrikar och stekas. När du stänger champignon, visas en vätska, måste den tas bort och tillsätt svamparna i salladen.
10. Du kan använda valfri svamp, fortsätt från din smak.

Tips för att välja och klippa sill på filé:

1. När du köper sill, titta på hennes ögon, de ska inte vara leriga. Gälvarna bör vara fjädrande och inte falla isär, deras färg ska vara mörkröd.
2. Sill tas bäst med lätt saltad, snarare än kryddig saltning. Eftersom troligen, under en kryddig ambassadör, maskeras inte riktigt färsk fisk.
3. Inspektera själva fisken, den ska inte ha snitt, hål, fläckar, ytan ska vara intakt.
4. För att klippa sill måste du använda en skärbräda och en vass kniv.
5. Med en hand håller vi sillan i ryggen, och med den andra gör vi ett längsgående snitt mitt i buken.
6. Det kan finnas mjölk eller kaviar i buken; om du konsumerar det kanske det inte kastas.
7. Vi tar ut alla insidor från fiskens mage och tar bort allt slem med en kniv. Jag använder pappershanddukar för att ta bort slem.
8. Sedan startar vi kniven under fiskfena hela vägen och skär av huvudet.
9. Efter att vi klippte av svansen och alla fenorna.
10. Vi gör ett snitt på ryggen med en kniv och tar försiktigt bort huden.
11. Med en kniv förlänger vi snittet på ryggen, når benet, och därefter får vi försiktigt benet och separerar det från fileten. Du borde få två fileter.
12. Kontrollera sillets slaktkropp och ta bort dem.

En otrolig sallad med sill är klar, du kan servera den till bordet. Skålen är hjärtlig och original, den kan serveras med potatis eller bara med bitar av brunt bröd. Se till att laga denna sallad hemma och glädja den med smaken av dina nära och kära. Besök webbplatsen "Very Delicious", hitta intressanta recept och laga mat med nöje.

Foton och videor tillhör Svetlana Chernova