Ovanligt bean recept - chili con carne med choklad

En mycket intressant, original maträtt av Texas och mexikansk mat - chili con carne med mörk choklad. En sådan ovanlig kombination av pikantitet, pungency och utsökt doft är bortom ord. Du kommer att älska den här maträtten, och dina gäster kommer att bli överraskade över din kulinariska originalitet. "Jag älskar matlagning" delar ett redan beprövat recept för detta mästerverk, låt oss laga mat tillsammans!

ingredienser:

• nötkött - 500 gram (kan ersättas med köttfärs);
• rödlök - 1 bit;
• paprika - 2 bitar;
• tomat - 2 bitar;
• röda bönor - 1 kopp;
• buljong eller vatten - 0,5-1 kopp;
• citron - 0,5 bitar;
• vitlök - 3-4 kryddnejlikor;
• chilipeppar - 1-4 fröskidor;
• socker - 1 tesked;
• salt - 1 tesked;
• kryddor (oregano, zira, kryddnejlika) - en nypa;
• mörk choklad (minst 70% av kakaoprodukter) - 50 gram;
• vegetabilisk olja - 2 matskedar.

Ett ovanligt recept för bönor - chili con carne med choklad. Steg för steg recept

1. Blötlägg bönor i förväg och koka tills de är mjuka.
2. Skär köttet i små kuber, stek i vegetabilisk olja tills vätskan förångas och nötköttet är lite brunt.
3. Hacka lökringarna, hacka paprika i små bitar och skicka till köttet. Vi lägger också till hackad vitlök och chilipeppar (ta det som du vill, eftersom mexikaner älskar väldigt krydda saker som vi kanske inte ens kan prova. Jag kastar två skida och jag är redan tillräckligt skarp). Stek i cirka 5-7 minuter.
4. Tillsätt skalade tomater och tärnade tomater, juice av en halv citron (jag lägger till 1 matsked), häll buljongen och häll efter 2-3 minuter bönor, kryddor, salt, täck och låt sjuda i 30-40 minuter.
5. Bryt choklad i bitar, tillsätt chili och stäng av den efter 5 minuter, låt brygga i 20 minuter.

En ovanlig bönorrätt är klar! I chili con carne är skärpan på chilipeppar och mörkheten av mörk choklad vävt väldigt harmoniskt. Detta är verkligen en maträtt som är värd din uppmärksamhet. "Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit!