Ovanligt läcker kålpaj
En ovanligt välsmakande kålpaj hjälper till i en situation där det inte finns tillräckligt med tid, och i händerna på en ung kål och en önskan att laga något välsmakande och mycket snabbt. Denna mirakelpaj hjälpte mig mer än en gång, förvånade mina gäster och släktingar mer än en gång. Mycket doftande och läckra. Han är så mild att det är mycket svårt att bryta sig loss. Alla som får minst en bit av kakan kommer definitivt att be om ett tillägg. Skriv ner, kom ihåg receptet och kok snabbt med oss!
ingredienser:
- ung kål - 0,5 kg;
- kycklingfilé (valfritt) - 100 gram;
- lök - 0,5 medelstora lökar eller en liten;
- morötter - 0,5 medelstora bitar;
- kycklingägg - 3 bitar;
- fem matskedar gräddfil med valfritt fettinnehåll;
- tre matskedar majonnässås;
- premiumvete mjöl - 6 matskedar;
- en matsked;
- bakpulver - 2 teskedar;
- dill - 0,5 gäng;
- sesamfrön (eller linfrön) för att strö
För pajen användes en rund avtagbar form med en diameter av 26 centimeter.
Ovanligt läcker kålpaj. Steg för steg recept
- Först av allt måste vi förbereda köttfärs för pajen. För att göra detta, hacka den unga kålen tunt. Om du inte har ett rivjärn använder du en vass kniv. Överför den nödvändiga mängden kål i en separat skål. Salta lite och slipa med händerna.
- Vår paj kan tillverkas utan kyckling, men idag vill vi laga en mer tillfredsställande version av pajen. För att göra detta, ta kycklingbröstet och tvätta det under rinnande vatten. Torka av med torra servetter och hacka fint.
- Hacka också löken fint. Häll lite vegetabilisk olja i pannan och skicka lökarna att steka.
- Efter löken skickar vi den hackade kycklingfiléen och lägger morötter riven på ett fint rasp.
- Nu måste du välja en panna som kan rymma kål och kyckling med lök och morötter. Vi flyttar allt i det och låt sjuda på låg värme tills det är halvt klart.
- Nu är det dags att lägga till dill och kryddor i fyllningen. Ta fyllningen efter din smak.
- På denna punkt kan du lägga till ett kokt kycklingägg. Men eftersom vi redan har kyckling kommer vi inte att lägga till ett ägg. Sätt fyllningen åt sidan och låt den svalna.
- Under tiden bereder vi degen. I en djup skål skickar vi tre kycklingägg, en tesked salt och slå äggen med en visp i ett frodig skum.
- Tillsätt sedan gräddfil och majonnäs. Fettinnehållet i gräddfil spelar ingen roll. Vi rekommenderar att du tillverkar majonnäs själv. Så du får det mycket välsmakande och hemlagad. Du hittar recept för majonnäs sås på vår webbplats "Mycket välsmakande". Rör allt med en visp eller mixer.
- Sikt vete mjöl och bakpulver och tillsätt till den beredda massan. Rör om allt och degen är klar. Degen erhålls med en krämig konsistens.
- En delad mögel är bäst för denna paj. Täck botten av denna form och kant med pergamentpapper.
- Häll lite deg till botten. Det behöver så mycket för att fylla botten på formen med ett tunt lager.
- Sedan tar vi all kålstoppning och distribuerar den ovanifrån. Nivå med en spatel.
- Häll resten av degen på toppen och sprid den försiktigt över hela ytan. Strö sesamfrön eller linfrön ovanpå.
- Värm ugnen till 180-190 grader, skicka i 30-40 minuter. Kakans beredskap kommer att kontrolleras med en träspett.
- Kakan ska vara bra brunad. Om det börjar brinna lite i ugnen ska du täcka det med folie och baka tills det är kokt.
Vi tar ut den färdiga kålpajen från formen och överför den till skålen. Skär i portioner och servera. Kok alltid alltid med gott humör, låt dina rätter fyllas med kärlek. Skaffa recept från vår favoritwebbplats "Very Delicious", det finns alltid många välsmakande och nya recept. Njut av din måltid!
Foton och videor tillhör Svetlana Chernova