Pikant gurksallad

Någon kommer att säga, vad kan vara välsmakande och ovanligt i en sallad med gurkor? Jag föreslår att förbereda en kryddig gurksallad enligt receptet från min älskade mormor och se till att denna förrättsallad är oerhört välsmakande och intressant. Detta är förmodligen en av de mest populära salladerna till lunch eller middag. Rättens pikanti ges av den vansinnigt läckra såsen, och från en smak av salladen är den bara salivande. En sådan sallad äts först. Jag rekommenderar att du förbereder denna sallad: den kommer utan tvekan att glädja dina nära och kära med sin smak och ta sin rättmätiga plats i receptet. Att laga en sådan sallad är enkelt och enkelt, och resultatet kommer att överraska dig.

ingredienser:

• halv varm grön paprika;
• 1 lök - vit eller röd;
• 700 gram färska gurkor;
• mintgrönsaker (ett par grenar);
• grön koriander (ett par grenar).

För såsen:

• 1 tesked salt;
• 50 gram socker;
• 60 ml vinäger - ris eller något annat.

Pikant gurksallad. Steg för steg recept

1. För att förbereda en kryddig sallad med gurkor måste du först förbereda såsen.
2. Ta en kastrull och lägg till socker, tillsätt salt och häll risäger (eller så kan du använda en annan). Vi sätter på alla dessa ingredienser och värmer tills saltet och sockret är helt upplöst.
3. Vinäger kan användas vin eller äpple. Citronsaft kan också lägga till originalitet i smaken.
4. När saltet och sockret har smält, ta bort pannan från värmen och låt såsen svalna.
5. Förbered färska gurkor: tvätta, skär ändarna och skär dem i remsor.
6. Det är inte nödvändigt att skära gurken i remsor: du kan klippa i en halvmåne eller i små kuber - välj din favoritmetod för skivning.
7. Vi vänder oss till att laga mat lök. Du kan använda sallad vitlök eller röd.
8. Jag älskar rödlök: det smakar mjukare och mjuktare.
9. Skala löken och skär i tunna halvringar (kan skäras med en kniv eller med ett speciellt rasp).
10. Lägg hackade gurkor och lök i en skål.
11. Därefter måste du finhacka hälften av den varma pepparen, som tidigare har skalats. Tillsätt hackad peppar till gurkor och lök.
12. Ta ett par grenar koriander, skölj väl, hacka och sätt i skålen till grönsakerna.
13. Därefter tvättas, hackas ett par kvistar av mynta, liksom koriander, och läggs till skålen till de hackade ingredienserna.
14. Du kan lägga till dina favoritmat till gurkor: morötter, paprika eller tomater.
15. Tillsätt den kylda såsen i en skål i de hackade grönsakerna och örter, blanda noggrant.
16. Så att grönsakerna blandas ordentligt kan du täcka skålen med en tallrik eller ett lock och skaka ordentligt.
17. För dig som gillar att använda kryddor, örter kan du använda: vitlök, laurblad, koriander, svarta pepparkorn, senapsfrön, kumminfrön, rosmarin, dill eller kryddnejlikor för att göra aromatisk marinad. Välj de kryddor du vill ha mer.
18. När du har lagt såsen i grönsakerna kan du servera salladen på bordet: men jag föredrar att låta salladen brygga. Ju längre grönsakerna infunderas, desto rikare blir deras smak.

När gurksallad blötläggs i såsen: den är klar. Smaken är bara fantastisk. En sådan sallad kan dekoreras med gröna: en kvist av mynta eller persilja, och på toppen kan du strö över sesamfrön. Höjdpunkten i denna sallad är en doftande sås, som ger skålen originalitet och pikantitet. Gurkor tillagade enligt detta recept är mycket förtjust i min familj - och äter med stort nöje. På vår webbplats "Jag älskar att laga mat" kan du hitta många recept på läckra sallader. Bon aptit.