Piroger

Jag har länge velat laga mat chebureks, men ändå ... En gång, efter att ha sett en video på YouTube, bestämde jag mig fortfarande för att laga hemlagade kakor med kött. Jag vill säga att resultatet glädjade mig. Det visade sig mycket ömt, med en krispig skorpa och en saftig fyllning som bara smälter i munnen. Välsmakande - slicka fingrarna.

ingredienser:

• mjöl - 3 koppar;
• salt - 1/2 matsked;
• ett glas vatten;
• vegetabilisk olja - 1/3 kopp;
• ett ägg.

Piroger. Steg för steg recept

1. Vi tar glasögonen för att mäta alla produkter med samma volym.
2. Häll sedan mjöl i en stor skål. Videon visade att glaset mjöl var fullt, men utan bild.
3. Tillsätt sedan salt till mjölet. Det verkade för mig att det här var mycket salt och jag tillsatte lite mindre än ½ matsked.
4. Vatten för kakor bör vara vid rumstemperatur. Jag tog ett glas vatten är inte fullt, någonstans ¾ glas. Häll vatten i ett mjöl i en liten bäck och rör om hela tiden med en gaffel. Flingning bildas under omrörning. Mjöl med vatten bör blandas väl.
5. Bryt kycklingägget och ta bara äggulan. Lägg äggulan i degen och blanda igen.
6. Häll sedan in vegetabilisk olja och knåda degen väl. Jag gör det med händerna på skrivbordet.
7. Degen, som anges i receptet, låter ligga i cirka 20 minuter.
8. Den här gången förbereder vi fyllningen. Du kan ta allt köttfärs, tillsätt lök och kryddor efter smak. Blanda väl.
9. Ta en liten bit deg och rulla den tunt. Skär ut en cirkel med en liten skål. Halva cirkeln lägger vi fyllningen och täcker den andra halvan. Kanterna är väl anslutna, detta kan göras med en gaffel.
10. Vi steker i en panna, i en stor mängd olja på båda sidor.

Jag vill tillägga från mig själv att dessa kakor kan kokas med ost, svamp eller kål. Degen är perfekt för dessa fyllningar. Bon aptit. Jag delar det här receptet med dig på Very Delicious-portalen. Jag har fortfarande en hel del intressanta saker för dig, till exempel receptet för de mest läckra kakor och receptet för kakor med svamp.