Puff chicken salad

Jag fann av misstag på sociala nätverk ett sådant enkelt recept för smörssallad med kyckling och kiwi. Och med vårens ankomst i matlagning, mer och mer vill jag uppmärksamma sallader med frukt. Efter att ha lärt mig mer om delarna av salladen insåg jag att den är universell: den kan tillagas när som helst på året. Om du gillar att experimentera med olika smaker, var uppmärksam på denna sallad. Kycklingen ger denna sallad fullhet, och frukterna (äpple och kiwi) ger friskhet, ägget ger ömhet och koreanska morötter tillför pikans.

ingredienser:

• kiwi - 3 stycken;
• rökt kycklingbröst - 500 gram;
• kokta ägg - 4 stycken;
• surt äpple - 1 bit;
• Koreanska morötter - 250 gram;
• vitlök - 2 kryddnejlikor
• majonnäs - 250 gram;
• oliver för dekoration.

Puff sallad med kyckling. Steg för steg recept

1. Förbered produkterna: tillsätt vitlök i majonnäs (slip med en kniv, riv tre eller passera genom en vitlökskvisare), bland noggrant och låt den stå i en separat skål. Naturligtvis kan du inte använda vitlök, men utan det kommer smaken inte att vara så förfinad. Såsen ska infunderas i 20-30 minuter.
2. Därefter tar vi rökt kycklingbröst, åtskilda från ben och hud, skärs i små, medelstora kuber (jag använder ibland kokt kycklingbröst i denna sallad, men det är rökt som ger smak för smaken, så välj själv vilket kött du ska använda). Låt det hackade köttet i en separat skål.
3. Koka ägg, ren. För sallad är det nödvändigt att separera proteinerna från äggulorna. Tre ekorrar på ett grovt rivjärn och äggulor - på böter. Riven äggulor och ekorrar blandas inte, låt dem ligga i en separat skål.
4. Vi rengör kiwi från huden (jag tar alltid kiwi nästan mogen så att den inte är så mjuk). Du kan skala en kiwi med en kniv som en potatis - klippa försiktigt av huden. Det är också väldigt bekvämt att använda en tesked i avlång form: du måste skära kiwin i hälften och få massan eller klippa toppen och botten av frukten, och ta massan med en sked. Kiwi måste vi skära i remsor (du kan skära i kuber, efter eget gottfinnande).
5. Tvätta äpplet, skala det och skär i tunna remsor (jag gillar att använda ett äpple med surhet i receptet).
6. Nu samlar vi salladen: för detta måste du lägga den i lager. Det första lagret har vi kycklingbröst, som måste smörjas med sås med majonnäs och vitlök.
7. För det andra lagret, ta kiwi utan att smörja såsen.
8. Det tredje lagret är äggulan, smörj inte såsen.
9. Det fjärde lagret är koreanska morötter (du kan köpa färdiga morötter eller göra dem själv), spridda med sås.
10. Vi sprider äpplet med det femte lagret, utan smetning av såsen.
11. Vi sprider ekorrarna på äpplen i det sjätte lagret.
12. Vi dekorerar salladen med skivade kiwiskivor, oliver, och i mitten kan du sätta lite koreansk morot och sedan göra en spindelnät ur den.
13. Kokt sallad måste blötläggas. Jag lägger den i kylan i minst två timmar. När den är mättad är smaken magisk.

Kycklingpuddsallad är snabb att tillaga och smakar bra. När det är väl impregnerat, när det skärs, bryts skikten inte upp och ser väldigt vackert ut. Efter smak är salladen öm, med en svag surhet. Glöm inte att kiwi är mycket användbart - det är ett lager av vitaminer. Jag älskar denna sallad - den är universell, du kan laga den enligt dina smakpreferenser. Om du kreativt närmar dig utformningen av skålen, kan denna kycklingsallad vara dekorationen till alla festliga bord. På webbplatsen "Jag gillar att laga mat" finns det många intressanta sallader med kyckling. Bon aptit!