Saltning av tomater för vintern

Ett intressant och mycket snabbt recept för saltning av tomater för vintern. När det inte finns någon tid att tänka på bevarande, kommer detta recept alltid att rädda. Saltning av en tomat för vintern är ett utmärkt sätt att stänga tomaterna på högsta nivå!

ingredienser:

Per liter burk:

• tomater;
• vitlök - 2 kryddnejlikor
• salt - 1 dessertsked;
• socker - 2 dessertskedar;
• ärter med svartpeppar - 4 bitar;
• mark koriander på spetsen av en tesked;
• citronsyra på spetsen av en tesked.

Steg för steg recept för saltning av tomat för vintern

1. Tvätta tomaterna och lägg dem i burkar till botten som kastar de skalade vitlöksklyftor.
2. Häll kokande vatten över tomaterna och låt det brygga i 15 minuter. Täck burkarna med lock. Tappa sedan tillbaka vattnet i pannan, lägg för att koka.
3. Lägg salt, socker, ärtor, koriander och citronsyra direkt i burken.
4. Häll kokande vatten från pannan och rulla upp.
5. Packa upp och ner tills den är helt avkyld.
6. Det är bättre att förvara sådana tomater på en sval plats.

På vintern, öppna en burk med dessa tomater för potatismos och få verkligt nöje av maträttens smak och diskretion!

Läckra förberedelser och god aptit!