Snabb rosett rullar med potatis

mydomen.com

Snabb rosett rullar med potatis

Nyligen bestämde jag mig för att laga snabba bullar med rosor och potatis. Vi i familjen älskar otroligt alla maträtter där potatisen finns, så förslaget att laga läckra bullar med potatis i form av rosor accepterades med ett lugg. Det här är andra gången jag lagade till den här fantastiska maträtten: och allt visade sig vara lika smakfullt. Slösa därför inte tid och kolla in det enkla receptet för att göra rosmuffins.

ingredienser:

För testet:

  • mjölk - 150 ml;
  • solrosolja - 150 ml;
  • mineralvatten - 150 ml;
  • ägg - 1 bit;
  • äggvita - 2 bitar;
  • salt - 1 tesked;
  • socker - 1 matsked;
  • rå jäst - 42 gram;
  • mjöl - 1100 gram.

För fyllning:

  • potatis - 400-500 gram;
  • olivolja - 30-40 ml;
  • salt;
  • peppar;
  • greener (lök och persilja) - valfritt;

För smörjning av bullar:

  • äggula - 2 bitar.

Snabba bullar med potatis. Steg för steg recept

  1. Skala potatisarna och skär den i två halvor.
  2. Ställ in för att laga mat.
  3. Vi låter de kokta potatisen svalna.
  4. Matlagning deg för bullar.
  5. Tillsätt varm mjölk och solrosolja i skålen. Alla produkter utom mjölk bör vara vid rumstemperatur.
  6. Tillsätt rå jäst, socker och salt.
  7. Vi tar ett ägg och lägger till två proteiner till det. Det vill säga, vi tar de ägg som lagts för att smörja bullarna. Separera två äggulor för smörjning och tillsätt två proteiner till ägget.
  8. Häll mineral mousserande vatten till hela blandningen. Blanda väl.
  9. Tillsätt det siktade mjölet när jästen helt har lösts upp. Blanda med en gaffel. Degen ska vara elastisk, men inte hålla fast vid händerna.
  10. När degen har absorberat allt mjöl, lägg den på bordet och knåd det med händerna. Bordet behöver inte ströas med mjöl, men om du ser att det fastnar på ytan, strö sedan en hel del. Men kom ihåg: degen behöver inte hamras.
  11. Smörj in skålen och degen med solrosolja. Lägg degen i en skål, täck och låt stå i en timme så att den passar.
  12. Medan degen "vilar" gör vi fyllningen för potatismuffins. Potatis måste hackas med en gaffel.
  13. Du behöver inte göra potatismos. Om du får flera potatisbröst i fyllningen, är detta absolut inte skrämmande. Du kan också hugga potatis för hand istället för en gaffel.
  14. Vi hackar gröna och skickar till potatis.
  15. Tillsätt olivolja och salt med peppar. Blanda allt noggrant.
  16. Efter en timme återgår vi till testet. Vi löd en platta med mjöl och smörjer den med händerna. Vi "sänker" degen och gör små sfäriska ämnen ur den. Täck dem med en handduk.
  17. Vi tar en bit och börjar göra en tårta ur den. Som jag sa, i det här skedet behöver du inte strö mjöl på bordet. Kakan kan tillverkas på två sätt: knåda degen med händerna eller med en kavel.
  18. Vi gör skär på varje sida av kakan så att de är parallella med varandra.
  19. I mitten lägger vi en tesked (med en bild) av fyllningen.
  20. Vi bildar en ros på detta sätt: ta en kant och täck den med fyllningen, något anslutande. Täck sedan med den parallella sidan. Och de återstående sidorna täcker också, säkrar ändarna från botten.
  21. Vi skickar den färdiga bulle-rosetten till en bakplåt täckt med pergamentpapper.
  22. För att rulla bullarna, täck dem med en handduk i 10 minuter.
  23. Medan bullarna står, bör du tända ugnen och värma till 200 grader.
  24. Smörj nu bullarna med äggula. Vi skickar färdiga bullar med potatisfyllning att baka i 20 minuter.

Så vi har förberett vackra bullar i form av rosor, fyllda med potatis och örter. Du kan också göra en fyllning av getost: den blir inte mindre god. Bullarna själva är väldigt mjuka och känsliga, och lukten från dem är helt enkelt hisnande. Mina släktingar kunde inte vänta tills de svalnade lite och åt några bitar så fort jag kom ut ur ugnen. Men det är bäst att äta dem varma för att inte bli brända. Gläd dig dina nära och kära med resursen "Jag älskar att laga mat". Jag önskar dig god aptit!

Add a comment