Snack - ostbollar
I år, på nyårsbordet, lagade jag en välsmakande, välsmakande och snabb att förbereda förrätt - ostbollar med vitlök. När allt kommer omkring, på semester vill du alltid behandla dig själv och dina nära och kära med något välsmakande. Alla gäster var mycket nöjda och flickvänner bad om ett recept. Nu vill jag dela med läsarna på portalen ”Very Delicious” ett recept på en sådan läcker mat.
ingredienser:
- 250 gram hård eller gräddost;
- 5 kokta kycklingägg;
- majonnäs;
- 2-3 vitlöksklyftor;
- 200 gram frysta krabbor;
- 1 liten färsk gurka;
- 200 gram lätt saltad röd fisk;
- lätt sesam;
- en blandning av vita och svarta sesamfrön;
- rå morötter;
- fjärdedelar av valnötter;
- ett gäng grön lök;
- greener (dill eller koriander);
- soltorkade tomater;
- skalade oliver;
- mald söt röd paprika;
- pitabröd.
Ostbollar med vitlök. Steg för steg recept
- Till att börja med måste vi förbereda grunden för ett festligt mellanmål. Rist hård ost och ägg på ett fint rivjärn för att göra detta. Pressa vitlök genom vitlökspressen. Vissa hemmafruar använder bearbetad ost, men jag föredrar hårdost.
- Salt, peppar efter din smak, späd med majonnäs och knåd. (Majonnäs bör tillsättas så att blandningens konsistens är lämplig för att skulptera bollar).
- Ost- och vitlöksmassa delas upp i 5 delar.
- Häll 2/3 av de rivna krabbapinnarna i den första plattan och tillsätt en sked majonnäs. Blanda allt noggrant. (Vi lämnar de återstående krabborna för att fostras). Våta bollar bildar bollar. De kan vara i storlek: Jag gillar små, så jag använder en tesked av massan. Bollar med en sådan fyllning kan dekoreras med riven kycklingula eller rulla i en krabba.
- Vi skalar gurken, hackar den i små kuber och lägger till ostmassan. Skär sedan röd fisk i små kuber. På liknande sätt bildar vi ostbollar, och i mitten döljer vi en liten bit saltad fisk. Färdiga bollar paneras separat i varje typ av sesam.
- Rå morötter måste rivas och blandas med ost. Vi fyller sådana bollar med en fjärdedel valnöt. För dekoration använder vi förrostade och malda nötter.
- Sedan lägger vi mycket fin hackad fisk och en grön lök och en halv sked majonnäs till osten med ägg. För dekoration använder vi gröna.
- För att förbereda den femte versionen av ett festligt mellanmål: tillsätt krossade torkade tomater till basen. Mitt i varje boll gömmer vi oliv och bröd i en paprika.
- Skär pitabrödet i små rutor och torka dem i en kastrull. Det visar sig krispiga chips för den festliga serveringen av våra ostbollar, panerade.
Jag rekommenderar att servera denna aptitretare till det festliga bordet kall. Det visar sig vackert när du sprider olika typer av ostbollar i remsor på en stor skål och dekorerar kanterna med krispiga pitabröd och kvistar med färsk dill. Här kan du experimentera så mycket som din fantasi räcker. Se till att försöka förbereda ett sådant festligt mellanmål på bordet, du kommer inte ångra det.