Snack sushikaka

För älskare av det japanska köket föreslår jag att laga en ovanligt välsmakande och vacker maträtt - ett sushikakor mellanmål. Du behöver traditionella produkter för alla sushi: nori och ris, och där kan du ta dina fantasier. En original snackkaka med ojämn skönhet kommer att göra en stänk och kommer att bli ett riktigt mästerverk av alla helgdagar. Och till en romantisk middag kan du skapa en hemgjord hjärtformad sushikaka (med lämplig avtagbar form), dekorera med svart kaviar - obeskrivbar skönhet.

ingredienser:

• 200 gram ris;
• 250 ml vatten.

Risdressing:

• 2 matskedar äppelcidervinäger;
• 1 tesked salt;
• 1 tesked socker.

För lagret av kakan:

• 200 gram lätt saltad röd fisk;
• 200 gram krabbor;
• 2 ark nori;
• inlagd ingefära;
• 1 avokado;
• 1 färsk gurka;
• 200 gram gräddost eller mjuk grädde;
• 100 ml grädde 20% fett;
• sojasås;
• olivolja;
• sesamfrön;
• röd kaviar.

Snack Sushi Cake. Steg för steg recept

1. Häll riset i ett durkslag och skölj flera gånger under rinnande vatten: tills vattnet blir rent.
2. Häll rent ris med vatten (enligt receptet) och koka på medelhög värme tills det är kokt: cirka 15 minuter efter kokningen. Vi ger det färdiga riset ytterligare 15 minuter att stå, insisterar.
3. Blanda salt och socker, häll äppelcidervinäger och värm lite.
4. Häll dressing i ris, blanda noggrant.
5. Skär röd saltad fisk i små bitar, häll en matsked olivolja.
6. Vi skär krabbapinnar i tunna remsor.
7. Skala avokadot och gurken, skär i tunna långa tallrikar (för detta ändamål är det bättre att använda en speciell kniv för grönsaker).
8. Vi börjar samla ett sushikakor mellanmål (mer detaljerat kan du se denna process i videon längst ner i receptet). På det fyrkantiga skålen sprider du det första arket med Nori med den grova sidan uppåt.
9. Vi delar ut hälften av riset med händerna doppade i vatten.
10. På ett lager ris: grädde. För honom, blanda 200 gram mjuk eller gräddost med 100 gram grädde, vispa lite med en mixer.
11. Vi sprider krabbor med nästa lager, häll dem med en tesked sojasås.
12. Vi sprider fiskbitarna (hälften av det totala), täcker det med remsor gurkor. Lägg skivor av inlagd ingefära på gurkorna.
13. Stäng allt med nästa ark Nori (även med den grova sidan upp).
14. Vi sprider den andra delen av ris, gräddeost, resterna av fisken och täcker med remsor avokado. Topp med röd kaviar. Strö över sesamfrön.

Vi serverar en aptitretare sushi kaka med sojasås, ingefära eller wasabi - efter din smak. Kakan visar sig vara mycket original och vacker (du kan se den på bilden) - detta är bara ett bra alternativ för ett festbord. Du kan alltid hitta nya idéer till semestersnacksrätter på vår webbplats "Jag gillar att laga mat"