Svamp sallad recept

Svamp sallad är en lätt, utsökt frukost som ger dig energi hela morgonen. Idag kommer jag att erbjuda dig ett vegetariskt recept som innehåller hälsosamma svampar och grönsaker. När allt kommer omkring, som ni vet, är de våra bästa vänner som fyller på kroppen med vitaminer. Receptet är enkelt att förbereda och tar minst tid. En sådan sallad med champignon förvaras i upp till fyra timmar utan kylskåp: därför kan du säkert ta den med dig till jobbet.

ingredienser:

• Kinesisk eller Peking kål - 300 gram;
• färska morötter - 150 gram;
• färsk gurka - 1 bit;
• champignon - 150 gram;
• röd eller lila lök - 50 gram;
• halva äpplet;
• olivolja - 120 ml;
• honung - 1 matsked;
• senap - 1 matsked;
• slipad paprika - 1 tesked;
• citronsaft - två matskedar;
• salt - en nypa;
• peppar efter smak.

Sallad med svamp. Steg för steg recept

1. Gör såsen först. Häll olivolja i en glasskål (jag rekommenderar att du använder förstpressad olja), tillsätt salt, två matskedar citronsaft, flytande honung och bords senap. Vispa ordentligt med en visp.
2. Tips: om din honung kristalliserar, kan den smälta i ett vattenbad.
3. Tips: För att göra det lättare att få juice från citron, lägg den i mikrovågsugn i trettio sekunder eller i en behållare med varmt vatten, sval sedan och rulla citronen med handflatan på bordet. Skär i två delar, sätt in gaffeln i hälften och pressa sålunda juicen.
4. Skär sedan av den vita delen av Pekingkålen och skär den i små remsor. Vi lägger massan i en rymlig skål.
5. Rådet. Det är bättre att använda färsk kål: så att smaken blir ljus.
6. Min gurka, skär den i hälften och inte hackade grovt. Skickas sedan till en skål med kål.
7. Tips: om du inte gillar skalet av en gurka kan du ta bort den.
8. Riv färska morötter på ett grovt rivjärn och lägg i samma behållare.
9. Skala den lila salladen och finhacka den.
10. Tips: så att löken inte klättrar i ögonen kan du rengöra den under rinnande vatten.
11. Vi lägger färska champignon i en liten skål och häll dem med kokande vatten. Vi tar ut och tar bort huden från locket: tack vare varmt vatten tas huden lätt bort. Skär svamparna i tallrikar och häll i en skål.
12. Vi tvättar äpplet och skär det i två delar, skalar det från huden och kärnan, gnider det på ett grovt rivjärn ovanför skålen.
13. Tips: det är bättre att ta ett äpple med söta och sura sorter med saftig massa.
14. Tips: Du kan använda en speciell kniv för att ta bort kärnan.
15. Alla produkter blandas noggrant med en sked och smaksatt med en riktig sås.
16. Vi överför färdig sallad med svamp till salladskålen och serverar

Detta vegetariska champignonsalladrecept är lämpligt för vardagsfrukost och fastande eller hälsosamt liv. På grund av innehållet i svamp och grönsaker kommer det inte bara vara välsmakande, utan också hälsosamt. Alla ingredienser finns tillgängliga för alla: och matlagning av svamp sallad tar dig inte mycket tid. Ett stort antal recept för mager, vegetarisk sallad och semestersallad finns på vår webbplats "Jag gillar att laga mat."