Tomatsås för vintern

Såser blir mer och mer populära i vår värld. Överlägset tomatsås för vintern förblir den mest populära. Det kräver minimala kostnader och kvantitet av produkter, och smaken är helt enkelt ersättningsbar. Tomatsås kombineras idealiskt med både kött- och fiskrätter. Det kan läggas till de första rätterna, laga pizza. I den här artikeln kommer jag att berätta hur du konserverar tomatsås för vintern - det är snabbt och enkelt!

ingredienser:

• tomater - 1 kilo;
• Bulgarisk röd paprika - 1 kilo;
• vitlök - 5-7 kryddnejlikor
• salt, peppar.

Tomatsås för vintern. Steg för steg recept

1. För en enhetlig konsistens rekommenderar jag att man skalar tomater. Men du kan inte göra det. För att ta bort skalet från tomaterna, häller jag tomater över kokande vatten i 1-2 minuter. Sedan tar jag bort dem med en handrörelse.
2. Förbered sedan pepparen, se till att skala den genom att ta bort frön och skär i skivor.
3. För tomat och peppar genom en köttkvarn eller hacka med en mixer.
4. Sätt potatismos som fungerar, koka upp. Glöm inte att röra hela tiden.
5. Låt det koka i 7-10 minuter, tillsätt sedan vitlök, salt och peppar, krossad med hjälp av vitlök, till den kokande blandningen. Låt hela blandningen koka i ytterligare 5-7 minuter.
6. Häll varm sås i steriliserade burkar och rulla upp.
7. Göm dig i förvaring när den är sval

Tomatsås för vintern lagras väl både vid rumstemperatur och i källaren. Som ni redan har sett är det inte så svårt att konservera tomatsås, och dess smak är rikare, rikare och smakligare än i en butik.

Läckra ämnen! Laga fram de bästa rätterna för framtiden tillsammans med "Jag älskar att laga mat." Och se till att laga tomater och lök till vintern och sallad till vintern "hushållerska".