Turkish bean appetizer

mydomen.com

Turkish Bean Appetizer

Jag gillar verkligen att laga originalrätter och vill dela ett recept på ett turkiskt bönesnack. Det är inte svårt att förbereda en sådan maträtt, och resultatet kommer verkligen att glädja dig med dess underbara smak och oöverträffade doft. Bean aptitretare är perfekt för både semester och vardagar. Bönor är mjuka, saftiga och aromatiska. Även de som inte riktigt gillar bönor blir positivt överraskade att prova det i denna sallad: de kommer att älska det.

ingredienser:

  • 500 gram röda bönor;
  • 1 grön paprika;
  • 1 morot;
  • 1 lök;
  • 2 matskedar tomatpuré eller 2 tomater;
  • olivolja för stekning.

Turkish Bean Appetizer. Steg för steg recept

  1. Först och främst måste du förbereda röda bönor: det måste fyllas med vatten och lämnas över natten.
  2. Bönor måste blötläggas i vatten, eftersom det för det första hjälper till att laga det snabbare, och för det andra förbättrar det absorptionen av kroppen efter kokningen.
  3. Innan du blöter bönorna ska du sortera det, ta bort överflödigt smuts och skräp, tvätta det väl så att bönorna inte tar upp smuts och damm med vatten. Mängden vatten bör vara dubbelt så mycket som själva bönan.
  4. Innan du kokar bönor kommer det att behöva dränera vattnet och häll färskt. Koka bönorna tills de är kokta: det tar cirka två timmar. Bönor saltar inte.
  5. Överför de kokta röda bönorna till en durkslag och låt dränera överskottsvätska.
  6. Förbered lökarna medan bönorna svalnar. Lök måste skalas, tvättas och skäras i små kuber.
  7. Därefter måste paprika rengöras och skäras i små kuber.
  8. Häll olivolja i en varm panna: du behöver hälla mycket av det: inte när du häller den på yngeln, utan mer.
  9. Häll hackad lök och peppar i en varm panna, blanda.
  10. Medan lök och peppar är stekt, skala, tvätta och hacka moroten i små kuber. Lägg hackade morötter till lök och paprika, stek tills morötter nästan är färdiga.
  11. Om du använder tomater istället för tomatpasta, skär dem sedan i små kuber och lägg till de stekt grönsaker i en kastrull.
  12. Tillsätt tomatpastan i de stekt grönsakerna och låt sjuda i flera minuter, blanda noggrant så att tomatpastan är väl fördelad.
  13. Häll röda bönor i en stekpanna för grönsaker och blanda allt mycket bra. Tillsätt 400 gram vatten (2 koppar) till de blandade grönsakerna och saltet efter smak.
  14. Täck blandade och saltade grönsaker och låt sjuda i tio eller femton minuter över låg värme. Under denna tid blir såsen tjockare och bönorna blir mjukare.

Turkiska bönor mellanmål är redo: du kan lägga det på en maträtt och dekorera med gröna. Aromen på denna maträtt är helt enkelt fantastisk. Jag gillar att från de tillgängliga produkterna kan du laga en välsmakande och hjärtlig maträtt. Om du gillar att laga bönorätter, på vår webbplats "Jag älskar att laga mat" hittar du många bra recept. Bon aptit.

Add a comment