Ugnsdeg för pepparkakakakor i ugnen

Jästdej, vars recept i vår familj går från generation till generation. Jag vet att vissa hemmafruar är rädda för att röra med jästdej. Men det här receptet är väldigt enkelt, degen blir alltid med en lugg och pajerna är frodiga, mjuka, luftiga och inte inaktuella på länge. Jag kommer gärna att dela hemligheterna med att laga mat med "Jag älskar att laga mat", så att du kan behandla din familj med läckra jästbakelser i ugnen!

ingredienser:

• ägg - 4 stycken;
• socker - 1 kopp;
• en nypa salt;
• levande jäst - 100 gram;
• mjölk - 1 liter;
• mjöl - 1,8-2 kg;
• solrosolja - 2 matskedar;
• margarin - 250 gram.

Jästdeg. Steg för steg recept

1. Pisk ägg med socker.
2. Krossa jästen i en separat behållare, tillsätt 2 matskedar mjölk och en tesked socker, lämna på en varm plats i 10-15 minuter.
3. Värm upp mjölken och häll den försiktigt i äggmassan, tillsätt sedan vegetabilisk olja, smält margarin och en nypa salt.
4. Börja långsamt tillsätta mjöl och blanda degen. Häll jästen i degen när du tillsätter lite mjöl och börja knåda och tillsätt gradvis mjöl.
5. Degen är mycket luftig, "andas" i händerna, det är väldigt lätt att arbeta med den.
6. Låt degen stå i 30 minuter, täck den med en handduk och skapa sedan. Fyllningen kan vara vilken som helst.
7. Jag älskar sådana pajer med stekt kål, kött, äpplen eller keso!

Med detta jästdegrecept kommer dina pajer att flyga isär på ett ögonblick, och du kommer att få titeln som den bästa kocken. "Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit! Prova också ett enkelt jästbakelsrecept för pajer och rullar eller ett magert jästrecept.