Ugnskrutonger

En bra idé för en snabb, välsmakande och vacker maträtt - krutonger i ugnen. Skivor med doftande svart bröd eller limpa, i en slags smet ost, morötter och örter - en otroligt original aptitretare som inte lämnar någon likgiltig. Brödskivor, krispiga på utsidan och mjuka på insidan, är perfekta för varma smörgåsar både för en familjefrukost eller middag, eller när gästerna är utanför dörren. Krutonger med smör kan kokas mycket snabbt i ugnen: på bara 5 minuter.

ingredienser:

• 200 gram svart bröd eller limpa;
• 2 råa ägg;
• 30 gram hårdost;
• en rå morot;
• ett gäng färska örter (dill eller persilja);
• salt, kryddor - efter smak;
• vegetabilisk olja för att smörja en bakplåt.

Krutonger i ugnen. Steg för steg recept

1. Skär först brödet i delade skivor och sedan i tunna remsor (cirka 1,5-2 centimeter bred). Om du har brunt bröd, skär det i remsor med samma bredd, men inte längs, men tvärs över skivan (för att inte bli för lång).
2. Rådet. Bröd eller ett långt bröd för krutonger är alltid bättre att använda inaktuella (ett som låg en dag, två eller mer), då är det tätare och inte sönder så mycket.
3. Slipa morötter: det är bättre på ett medium rivjärn (men det är också möjligt på ett stort rivjärn).
4. Finhacka greenerna (jag föredrar persilja, men du kan använda vilken som helst efter din smak).
5. Gnid osten på ett grovt rivjärn i en separat skål.
6. Bryt två ägg i en skål, slå med en gaffel lite (tills den är jämn), tillsätt kryddor och salt, efter smak.
7. Blanda allt, häll riven ost, hackade gröna och morötter i äggblandningen. Blanda igen (använd en gaffel).
8. Vi täcker bakplåten med bakning eller pergamentpapper, lite fett med vegetabilisk olja.
9. Doppa varje bit brunt bröd i den resulterande blandningen och sprid det på en bakplatta.
10. Vi lägger pannan i en förvärmd ugn till 200 grader. Grädda krutonger i ugnen i 10 minuter.
11. Jag gör dessa krutonger från brunt bröd lite annorlunda. Jag gnuggar 100 gram korv eller korv på ett grovt rivjärn (jag använder produkterna enligt principen som finns i kylskåpet) och en liten bit ost, du kan linda ner (30-50 gram). Finhacka en liten massa grönska (vilket som helst). Blanda med 2-3 färska kycklingägg och lite majonnäs. Salt och peppar efter smak. Skivade (i fjärdedelar) inaktuella brödskivor (krutonger av rågbröd är godare), dopp i blandningen först med en sida (om blandningen är tjock, lägg den i en sked och sprid den). Jag sprider den på samma sida i en kastrull med förvärmd vegetabilisk olja och lägger äggkorvblandningen ovanpå bitarna. Stek krutonger i olja på båda sidor tills de är mjuka. Det är bättre att äta dem varma, men också kalla - inte mindre läckra.

Krutonger i ugnen är krispiga på utsidan och väldigt mjuka, mjuka inuti. Gör sådana krutonger till frukosten - börja dagen härligt och vackert. Du kan servera dem med kakao, te eller kaffe - en sådan frukost ger dig energi under hela dagen. Vill du börja varje dag med en utsökt frukost, som är mycket snabb och lätt att laga? Välkommen till vår webbplats "Jag älskar att laga mat" för nya recept.