Underbar fylld aubergine

Att göra läckra fyllda aubergine är lätt. Frestande aptitretande aubergine med köttfyllning kommer verkligen att glädja dig med dess smak. Och aromen av denna maträtt gör alla närvarande vid bordet galna. Försök att laga en maträtt med kinesisk mat - och denna delikatess kommer att bli en vanlig gäst vid ditt bord. Mjuka och kryddig fyllda aubergine ger dig många trevliga upplevelser. De kombinerar harmoniskt fantastisk smak och unik arom. Jag älskar dem!

ingredienser:

• ingefära - 2-3 plattor;
• sesamolja - 1 tesked;
• salt - 1 tesked;
• sojasås - 1 tesked;
• stärkelse - 0,5 tesked;
• kycklingägg - 2 bitar;
• aubergine - 1 bit;
• köttfärs (valfritt) - 100-200 gram;
• grön lök - 3 stjälkar;
• vete mjöl - 2 matskedar med en kulle;
• mald vit peppar;
• kyckling kryddning;
• smaksättning "13 kryddor";
• vatten (för smet) - 70 gram.

Underbar fylld aubergine. Steg för steg recept

1. För bra fyllda aubergine behöver vi köttfärs och bäst om det är hembakat köttfärs.
2. Tips: Jag använde diverse köttfärs (nötkött och fläsk), men du kan bara använda köttfärs.
3. Den förberedda stoppningen överförs till en djup skål.
4. Bryt en kycklingägg i en skål med köttfärs, tillsätt en tesked sojasås, en tesked sesamolja, smaksättningar efter smak (vit malad paprika, kycklingkryddor, 13 kryddor), tillsätt en halv tesked salt (från den allmänna normen) , stärkelse (enligt recept).
5. Sedan skickar vi finhackad grön lök, ingefära till behållaren för finhackad kyckling och blanda väl. Hacket kött för auberginefyllningen är klart.
6. Därefter behöver vi en aubergine. Fylld aubergine är bra på tvätt.
7. Vi skär den beredda auberginen i cirklar i två steg (första gången vi inte skär cirkeln till slutet, och andra gången - vi skär till slutet). Som ett resultat får vi en ficka.
8. Och nu låt oss fylla med vår aubergine. För att göra detta, ta en bit aubergine (som består av två delar), lägg det beredda köttfärs i mitten, pressa en liten mugg aubergine och ta bort överskottet fyllning.
9. På detta sätt fyller vi den återstående aubergine.
10. Nu börjar vi laga mat för god fylld aubergine på kinesiska.
11. Vi överför två matskedar mjöl (med en bild) i en separat behållare, bryter ett kycklingägg, tillsätter det återstående saltet (0,5 tesked) och blandar allt väl.
12. Häll sedan vatten (enligt receptet) blanda igen igen tills en homogen massa erhålls. Smeten är klar.
13. Tips: smeten till den här maträtten måste göras. En skorpa bildas på aubergine under stekning, och alla juicer lagras inuti.
14. Vi steker aubergine i en stekpanna. Häll vegetabilisk olja i den förberedda pannan och skicka till kaminen för att värma upp.
15. Doppa de fyllda aubergineerna i smeten och skicka till pannan.
16. Stek fylld aubergine på båda sidor tills den är gyllenbrun.

Underbara fyllda aubergine kommer att överraska dig behagligt med sin smak. Se till att ta auberginereceptet i bruk. "Mycket välsmakande" önskar dig ett gott humör. Kom tillbaka ofta: vi har förberett för dig många fler enkla steg-för-steg recept för oerhört välsmakande rätter.