Ungersk tomatlecho

Eftersom lecho är en traditionell ungersk maträtt, anser jag det nödvändigt att introducera dig till det korrekta och gamla receptet för att tillverka lecho, det kan till och med kallas traditionellt. Ett tomat- och vitlöksdip visar sig vara oerhört välsmakande! Trots att vi inte kommer att använda dussintals ingredienser.

ingredienser:

• Tomater - 1,5 kg;
• paprika - 0,5 kg;
• vitlök - 3-5 kryddnejlikor
• en liten frö med peppar;
• salt - 1 matsked;
• socker - 1,5 msk.

Steg för steg recept för lecho med tomat och vitlök

1. Det är nödvändigt att hälla tomater med kokande vatten i 1-2 minuter och sedan ta bort huden från dem. Sedan, med en köttkvarn, gör du en tomatmassa av tomater.
2. Peppar bulgariska skalfrön och skär den i remsor.
3. Lägg tomatmassan i en kastrull på elden, tillsätt salt och socker och koka i 20 minuter från kokning, tillsätt sedan paprika och koka i ytterligare 20 minuter.
4. Tillsätt en finhackad liten bit varm paprika och finhackad vitlök efter 20 minuter och koka i ytterligare 15 minuter.
5. Lägg sedan den heta leken i steriliserade burkar och rulla omedelbart upp.

Den ungerska tomat-, vitlöks- och pepparlaken är klar, den smakar väldigt delikat med en lätt fläck!

Läckra för er förberedelser!

Du kanske också gillar det här matlagningsalternativet!