Vårsallad utan majonnäs

mydomen.com

Vårsallad utan majonnäs

Med de första soliga dagarna kom jag ihåg en underbar och väldigt enkel maträtt: en vårsallad utan majonnäs. Och eftersom våren ger lätthet kom jag också ihåg miraklet med salladdressing med färska grönsaker. Det kan till och med något påminna dig om smaken av majonnäs, men det är först vid första anblicken. En doftande, enkel senapsförband kommer du säkert att behaga. Du kan enkelt lägga till alla grönsaker i salladen, ändra dem till andra, använda en mängd olika greener - och som ett resultat kommer du att överraska de som du lagar mat för. Tja, jag föreslår att du börjar.

ingredienser:

  • ung kål - 200 gram;
  • rädisa - 150 gram;
  • färsk gurka - 180 gram;
  • unga gröna lökar - 40 gram;
  • färsk dill - 20 gram;
  • kokta kycklingägg - 4 stycken.

Dressing (sås):

  • gräddfil 12-15% fett - 100 gram;
  • vegetabilisk olja (jag har olivolja) - 25 gram;
  • citronsaft - 15 gram;
  • senap - 15 gram;
  • honung - 10 gram;
  • salt är en nypa.

Vårsallad utan majonnäs. Steg för steg recept

  1. Tvätta alla grönsaker och färsk dill innan du börjar. Vi torker bort överskottet av droppar vatten och låter dillan torka något.
  2. Under tiden måste kycklingägg sättas i brant skick. Så att äggen vid tillagningen inte spricker och läcker, måste de hackas. För att göra detta genom att använda en nål eller en stift, genomborra ett hål på äggens trubbiga sida med ett djup på högst tre millimeter. Häll äggen med kallt vatten och koka i minst tio minuter från det ögonblick som vattnet kokar. Tappa sedan av allt vatten och fyll det med kallt igen och täck över alla ägg.
  3. Låt oss börja skära grönsaker. Låt oss börja till exempel med ung kål. Vi hackar det med ett speciellt rivjärn eller, exakt, med en vass kniv. Försök hugga fint och fint. Skickas i en förberedd djup skål.
  4. Skär först gurken i hälften och sedan tunna halvringar. Även om du kan använda skivmetoden som du vill: kan du använda fjärdedelar, sugrör och små kuber. Överför också till en skål med kål.
  5. Vi skär den lilla storleken på rädisan i skivor i sex delar. Om du har en stor rädisa, skär den i hälften och skär sedan i samma halva ringar som en gurka.
  6. Slipa dill så fint som möjligt. Skär små gröna lökar i små cirklar och skicka den också i en vanlig skål.
  7. Skär de kokta äggen med en äggskiva. Om du inte har det, skär i små kuber och överför det till en skål med grönsaker.
  8. Nu förbereder vi vår dressing eller, som du kan säga, salladdressing. Häll orenad olivolja i en ren skål (du kan använda vilken vegetabilisk olja du föredrar), citronsaft, en tesked honung, senap och salt. Blanda noga med en visp. Tillsätt gräddfil och rör om tills den är jämn.
  9. För kalla såser och förband rekommenderar jag att du använder orraffinerad olja: denna olja är mycket mer fördelaktig för din kropp.
  10. Nu fyller vi på vår hackade ljusa sallad med hela mängden dressing. Blanda noggrant. Sallad är klar: och du kan genast servera den på bordet.

En underbar och enkel vårsallad utan majonnäs diversifierar din meny inte bara på våren, utan under hela säsongen med färska grönsaker. Laga det enligt vårt recept, lägg till dina favoritgrönsaker och kryddor till det - jag är säker på att det också kommer att vara smakligt och hälsosamt. På sajten "Very Delicious" kan du hitta många billigare, enkla recept utan majonnäs som du verkligen vill laga med ankomsten av den efterlängtade våren. Laga mat med oss ​​- och njut av din måltid!

Add a comment