Vintertomater i burkar

Konserverade tomater enligt detta recept har en absolut oklanderlig smak och arom. Det finns inget överflödigt i dem. Och enkelheten i beredningen, och den klassiska söta och sura smaken, och ingen sterilisering! Jag är bara säker på att nu skörda tomater för vintern i burkar inte kommer att ge dig mycket besvär och krångel, följ bara anvisningarna så att allt fungerar perfekt!

ingredienser:

på en 3 liters burk:

• tomater;
• vinbärsblad - 3-4 bitar;
• vitlök - 5 kryddnejlikor
• pepparrotblad - 1 st;
• dill paraply - 2 bitar;
• körsbärsblad - 5 stycken;
• ärter med svartpeppar - 10 stycken.

marinad:

• vatten - 1 liter;
• salt - 1 matsked;
• socker - 2 matskedar;
• vinäger 9% - 1 matsked.

Vintertomater i banker. Steg för steg recept

1. Tvätta tomaterna väl och hugga dem vid peduncle med en tandpetare.
2. Skölj gröna och dela upp i 2 delar.
3. Låt en del av greenerna längst ner i burkarna, sedan tomaterna och på toppskyddet med en annan del av greenerna. Lägg bara vitlöksklyftor och pepparkorn i burken.
4. Häll kokande vatten i en burk med tomater och låt stå i 15 minuter.
5. Häll vattnet i pannan, tillsätt salt, socker och vinäger till det. Låt det koka i 1-2 minuter. Häll kokande tomater i en burk med marinad, rulla upp locket.
6. Vänd burken upp och ner och linda den i 2-3 dagar tills den svalnar.

Förvara konserverade tomater för vintern i burkar vid rumstemperatur. Smaken på tomater är helt enkelt utmärkt, se till att skriva den i din anteckningsbok. "Jag älskar att laga mat" önskar dig läckra förberedelser. Vi rekommenderar också att du lagar konserverade tomater med morötter och lök och kalla betade tomater i burkar.