Vitaminbetsallad med nötter och ananas

Vitbetsallad med nötter och ananas är en delikat aptitretare med en intressant något söt smak som inte lämnar någon likgiltig. Den mjuka silkeslen strukturen av rödbetor puré, med accenter av valnötter, är den perfekta kombinationen som kommer att komplettera och diversifiera alla festliga bord.

ingredienser:

• rödbetor - 500 gram;
• konserverade ananasringar - 3 ringar;
• valnötter - 30 gram;
• majonnäs - 1 matsked;
• slipad svartpeppar efter smak;
• salt efter smak.

Vitrödbetor sallad med nötter och ananas. Steg för steg recept

1. Små söta röda rödbetor ska tvättas väl och förpackas i folie.
2. Vi lägger grönsakerna för att baka i en förvärmd ugn i en och en halv timme: tills de är redo.
3. Rådet. Du kan också laga röda rödbetor i en kastrull och hälla varmt vatten. När du lagar rödbetor till sallader måste du se till att hon har svansar. De behöver inte bryta sig - annars flyter juicen ut i vattnet. För att förbereda sallader, måste du välja röda rödbetor: inte pockmarked - och helst söt.
4. Kokta rödbetor, svalna och slipa med ett rivjärn med små hål eller en mixer. Du bör få rödbetor puré.
5. Vi maler också flera inlagda ananasbrickor med en kniv i mycket små kuber.
6. Valnötter måste torkas i ugnen, hackas med en kniv eller slå i en mixer.
7. Rådet. Om du vill känna den fasta strukturen av nötter i salladen kan de krossas med en kavel. För att göra detta, lägg muttrarna i en plastpåse och rulla en kavel över dem flera gånger.
8. Nu blandar vi alla komponenterna i vår magra rödbetasallad: rödbetorpuré, ananas, nötter och fett med majonnäs. Du kan också använda gräddfil som förband. Sallad, om så önskas, peppar. Och blanda allt grundligt.
9. Klar rödbetasallad med nötter läggs ut i portionerade salladsskålar. Servera denna aptitretare till bordet väl kyld.

Om du fortfarande har kokt och bakat rödbetor kan du laga en annan sallad.

• Vi gnider kokta rödbetor på ett speciellt rivjärn för att laga mat morötter på koreanska. Rödbetor bör vara i form av en lång, tunn "vermicelli".
• Tillsätt finhackad vitlök (ett par kryddnejlikor).
• Strimlade valnötter förvärmda i ugnen läggs också till salladen.
• Torkad frukt: det vill säga torkade aprikoser, katrinplommon och lätta russin, blötläggt i kallt vatten, hälls sedan med kokande vatten och också skuren i små kuber. Vi tar mängden torkad frukt efter smak. Det är lämpligt att välja aprikoser som inte är söta: eftersom sötma i salladen kommer att vara rödbetor, och torkade aprikosers uppgift är att lägga till surhet. Svisker väljs bäst, den som luktar rök: det ger skålen en viss pikanti.
• Vi blandar våra ingredienser och smaksätter rödbetasallad med majonnäs.
• När du serverar kan du dekorera med persilja.

Det finns ett annat enkelt recept på en underbar rödbetasallad.

• För honom måste du raspa rödbetor på ett grovt rivjärn och lägga det första lagret i en salladskål. Gör sedan ett majonnäsnät.
• Nästa lager: inlagda gurkor, hackade i små kuber. Och igen gör vi ett majonnäsnät. Vi glömmer inte att täcka varje lager av vår sallad med majonnäs.
• Sprid hackade lökar i små kuber i gurkor och täck sedan med majonnäs.
• Nästa lager sallad: hackade, hårtkokta ägg, som vattnas med majonnäsnät.
• Och det översta lagret är riven hårdost.
• Vi dekorerar en sådan underbar rödbetasallad med persiljublad.
• Efter att salladen har infuserat och blötats kan den serveras på bordet.

Rödbetor innehåller mycket vitaminer och näringsämnen. Sallader från det blir läckra och har en underbar rik färg. Låt betasallad åtminstone varje dag - det är mycket hälsosamt. Ta reda på salladrecept på vår webbplats "Jag gillar att laga mat".