Vitlök & vitlökssås

Idag lagar vi något speciellt, nämligen en sås med örter och vitlök. Jag lägger till den här, väldigt välsmakande såsen, absolut till alla rätter. Ibland sprider jag bara det på bröd och äter en så konstig smörgås. Jag lärde mig om detta enkla recept av misstag. För en väns födelsedag serverades vi utmärkt kyckling med denna sås - och jag blev kär! Jag kommer ihåg denna ömma smak av bakat kött och fräschheten i dillsås med vitlök för alltid. Därför, om du vill, som jag, bli förälskad i en vacker sås med citronsaft, kommer vi inte slösa bort tid och komma igång!

ingredienser:

• hackad dill - 2 glas;
• citron - 1 bit;
• vitlök - 10 kryddnejlikor
• olivolja - 100 ml;
• salt efter smak.

Sås med örter och vitlök. Steg för steg recept

1. Skär dill mycket fint.
2. Lägg den i en stor ren skål.
3. Hacka vitlök i små kuber och tillsätt vitlök i en skål med dill.
4. Gnid in citronskal i en skål med ovanstående ingredienser på ett fint rivjärn.
5. Glöm inte att citronen måste tvättas noggrant innan du gnuggar in. Ännu bättre, skäll med kokande vatten så att alla mikrober försvinner och inte skadar din hälsa.
6. Pressa saften av en halv citron i en skål och salt efter smak.
7. Häll olivolja och blanda försiktigt.
8. Om det inte finns någon olivolja kan du alltid lägga till den vanliga solrosen: men då kommer inte smaken på såsen att bli så ljus och minnesvärd.
9. Slipa alla ingredienser med en mixer.
10. Förresten, såsen behöver inte krossas till en för homogen massa: vi gör detta för att mala och blanda ingredienserna. Om du inte får för homogen massa, oroa dig inte.
11. Och ett tips till! Om du inte har en mixer kan du slipa olivolja sås i en murbruk med en stöt.
12. Färdig sås läggs i skålen eller förvaras i en burk.

Som ni ser förbereder såsen med örter och vitlök mycket snabbt. Du behöver inte ha speciell kulinarisk kunskap för att förbereda denna magnifika sås med en ny smak. En annan fördel med detta recept är dess långa hållbarhet. Du kan laga en stor mängd vitlökssås och förvara den i kylskåpet under ganska lång tid: nämligen flera månader från förberedelsedatumet. Men fördelarna med dillsås slutar inte där. Såsen passar absolut alla skålar: från röd fisk bakad i ugnen till fjäderfäkött och en mängd sidorätter. Din familj kommer att ha en trevlig chock från den fantastiska smaken av dillsås, som ger gudomligt nöje och ger en "twist" till dina rätter.

Jag är mer än säker på att från och med nu ingen familjemåltid kan klara sig utan en stor mängd sås med citronsaft på bordet. Förresten, på webbplatsen "Jag gillar att laga mat" kan du hitta olika recept för rätter som denna sås är perfekt för. Prova olika recept, var inte rädd att experimentera och laga något nytt. Dina nära och kära kommer säkert att uppskatta ansträngningarna och kommer att vara nöjda med resultatet. Bon aptit!