Zucchini lecho för vintern

Den klassiska lechoen är tillverkad av paprika, men det är ingen hemlighet för någon. Men du kan inte följa normer och standarder hela tiden. Överraskande är streck av zucchini för vintern inte mindre smakrik än peppar. Förberedelsen av detta arbetsstycke kommer inte att kräva dig mycket, men det visar sig mycket bra, ganska välsmakande, och viktigast av allt är det alltid lämpligt vid varje fest.

ingredienser:

• zucchini - 3 kg;
• vegetabilisk olja - 0,5 liter;
• socker - 1 kopp;
• vinäger 9% - 100 ml;
• juice från tomater - 1 liter;
• paprika - 5-6 bitar;
• vitlök - 1 huvud;
• salt - 1,5 msk.

Zucchini lecho för vintern. Steg för steg recept

1. Tärna zucchinin. Om du är ung, rengör inte huden, och om den är gammal, se till att rengöra.
2. Skär pepparen i remsor, hacka vitlök fint.
3. Ta den nödvändiga pannan för att laga mat lecho och lägg i den zucchini, beredd paprika, tomatsaft (du kan vrida tomater i en köttkvarn och använda dem istället för juice). Från det ögonblick att koka grönsaksmassan, koka den i 30 minuter på låg värme.
4. Tillsätt vinäger, solrosolja och vitlök efter den angivna tiden, salt och socker och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.
5. Vi lägger ut den fortfarande varma grönsaksmassan med en träsked i torra rena burkar och rullar omedelbart locket.
6. För tillförlitlighet är det bättre att packa in en filt under en dag.

Under den kalla säsongen äter lecho från zucchini för vintern på båda kinderna. Den smakar sötaktig och väldigt lätt, rak luftig. Jag är säker på att du kommer att uppskatta detta arbetsstycke. "Jag älskar att laga mat" önskar dig läckra förberedelser. Och se till att försöka laga kaviar från zucchini för vintern och zucchini för vintern "du kommer att slicka fingrarna."