Zucchini med morötter för vintern

En skarp och mycket enkel skörd av zucchini med morötter för vintern - kommer definitivt att göra en ny och intressant anmärkning i din idé om bevarande. Så jag har aldrig stängt någonting tidigare, och smaken kan inte förväxlas med någonting. På vintern kommer du att bli glad.

ingredienser:

• zucchini redan utan frön - 1 kilo;
• morot - 4 stycken;
• vitlök - 1 huvud;
• salt - 1 matsked;
• vatten - 250-270 ml;
• socker - 2 matskedar;
• solrosolja - 0,5 koppar;
• vinäger 9% - 2 matskedar;
• slipad svartpeppar på spetsen av en tesked.

Zucchini med morötter för vintern. Steg för steg recept

1. Skär redan skalade zucchini i stora kuber, cirka 2 centimeter.
2. Riv skalade morötter på ett grovt rivjärn.
3. Koka marinaden i en stor kastrull, precis där ska vi laga zucchini. Kombinera vatten med vegetabilisk olja, vinäger, salt, peppar och socker. Efter kokning av marinaden, lägg courgetterna där och låt sjuda i 10 minuter med locket stängt.
4. Efter den angivna tiden, tillsätt morot till zucchinin och finhackad vitlök, koka i ytterligare 5 minuter.
5. Zucchini med marinad spridd i beredda burkar och lägg i en kastrull för ytterligare sterilisering.
6. Häll varmt vatten inte till toppen, så att när vattnet i pannan kokar, det inte faller ner i burken.
7. Från ögonblicket med kokande vatten i en kastrull steriliserar vi i 10 minuter, tar sedan försiktigt bort burken ur vattnet och stänger locket.

rådet om du har en källare och zucchini med morötter lagras i ett svalt rum för vintern, behövs inte sterilisering. "Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit! Och se till att prova inlagda zucchini med morötter, lök och vitlök och zucchini med morötter och paprika för vintern.