Jag erbjuder dig två ämnen för vintern från zucchini och vitlök. Zucchini med vitlök är en fantastisk duett, enligt min mening är det bättre och omöjligt att komma på. Zucchini är så förtjust i vitlök att den berikas med sin doft och blir så aromatisk och rik. I det första receptet marinerar vi zucchinin i vitlökssås, det är i allmänhet nam. Och i det andra kommer vi att förbereda krispiga marinerade zucchini med morötter och vitlök! Spännande? Läs sedan recepten och gå till det!

Zucchini med vitlök för vintern det första receptet

ingredienser:

• Zucchini - 2 kg;
• vitlök - 2 huvuden;
• salt - 1 matsked;
• socker - 0,5 koppar;
• vegetabilisk olja - 100 gram;
• vinäger 9% - 100 ml.

Steg för steg recept för inlagd zucchini med vitlök för vintern

1. Skala courgetten från skalet och frönna, skala vitlök och ta isär.
2. Zucchini skär i kuber. Pressa vitlök genom vitlök.
3. Kombinera zucchini med vitlök, tillsätt salt, socker och vegetabilisk olja. Låt dem stå så i 30 minuter.
4. Koka vatten.
5. Placera zucchini i en halv liters burk, häll kokande vatten och lägg burken med zucchini i en kastrull med varmt vatten, på botten, som du måste lägga en handduk på, för sterilisering. Sterilisera från 20 minuter till kokande vatten i en kastrull, lindra sedan omedelbart och luftskylt.

Vintern squash med vitlök för det andra receptet

ingredienser:

• Zucchini skalade - 1,1 kg;
• morot - 100 gram;
• vitlök - 50 gram.
• För marinad:
• Vatten - 250 ml;
• salt - 1 matsked;
• socker - 1/4 kopp;
• vegetabilisk olja - 125 ml;
• vinäger 9% - 55 ml.

Steg för steg recept för inlagd zucchini med vitlök för vintern

1. Zucchiniskal och frön. Skär sedan dem i kuber.
2. Förbered marinaden, kombiner vatten med salt, socker, vegetabilisk olja och vinäger, koka.
3. Sätt zucchini i kokande marinad och koka i cirka 8 minuter.
4. Riv den skalade moroten och pressa vitlök genom vitlök.
5. Tillsätt morötter och vitlök till kokande zucchini, koka i ytterligare 5 minuter. Och nu lägger vi zucchinin med vitlök och morötter i steriliserade burkar och rullar omedelbart.
6. Packa den upp och ner i en filt tills den svalnar helt.
7. På grund av att zucchini inte lagar mat på länge, visar de sig vara mycket krispiga och saftiga!

Jag kan inte stanna vid något av dessa recept för inlagd zucchini med vitlök för vintern, var och en av dem är läcker och unik på sitt sätt!

Läckra förberedelser och god aptit!