Zucchinikaviar för vintern

Kaviar från zucchini för vintern och tusentals fler varianter av dess beredning på Internet. Hur hittar du ditt favoritrecept? Ja, elementärt, här är det! Recept på kaviar från zucchini för vintern, bevisat av många års erfarenhet, stängd i en burk av mer än en värdinna och till och med ägaren. Att smaka oklanderligt, ingenting mer. Vi läser steg-för-steg-beskrivningen av receptet och kommer ihåg antalet nödvändiga produkter och prova!

ingredienser:

• skalad zucchini - 2 kg;
• lök - 500 gram;
• paprika - 500 gram;
• tomater - 1,5 kg;
• socker - 1 matsked;
• salt - anpassa efter din smak;
• torkad paprika - 2 teskedar;
• vegetabilisk olja - 1/4 kopp;
• vinäger 9% - 1 matsked;

Kaviar från zucchini för vintern. Steg för steg recept

1. Låt oss börja med att baka peppar i ugnen. När paprika är mjuk, ta bort den och lägg den omedelbart i en påse i flera minuter. Detta hjälper till att skala det. Slipa den med en mixer när den är sval.
2. Därefter, redan rengjord och vägd zucchini, finhacka i kuber och skicka den stuvad över låg värme för att avdunsta vätskan. (Se till att hugga den kokta zucchinin med en mixer eller en träkross).
3. Tomater måste också skalas. Skala dem med kokande vatten och fylla dem med kallt vatten. Skalet är lätt att ta bort.
4. Mala tomaterna med en mixer och förvandla dem till en tomatmassa. Sätt på eld för att koka.
5. Häll vegetabilisk olja i en kittel och koka löken i den, tillsätt sedan socker och torkad paprika.
6. När fukten har förångats från tomaterna och zucchinin, tillsätt dem i löken, tillsätt också den hackade massan paprika, blanda den och sjuda i 30 minuter på låg värme.
7. Tillsätt vinäger och salt en minut innan tillagningen, blanda väl igen. (Om du inte vill lägga till vinäger måste bankerna med kaviar steriliseras).
8. Vi lägger ut den heta kaviaren i steriliserade burkar och rullar upp locken.
9. Låt svalna med luften.

Det visar sig att verklig kaviar från zucchini för vintern är mycket tillfredsställande och välsmakande. Servera det på bordet som ett huvudsakligt mellanmål, och kombinerar absolut med alla rätter! "Jag älskar att laga mat" önskar dig läckra förberedelser. Försök att laga zucchini för vintern, "slicka fingrarna" och ligga ner från zucchini för vintern.