Anka "bara med äpplen"

Jag har ingen fråga vad jag ska laga på semestertabellen - en anka med äpplen till nyåret eller julen är traditionellt på vårt familjebord. Framför det gamla nyåret. Försök!

ingredienser:

• anka - 1 bit;
• äpplen, bättre Antonovka - hur mycket kommer att passa in i ankan och runt den på en bakplåt;
• salt, peppar, vitlök - efter smak;
• vegetabilisk olja - smörj en bakplåt.

Anka "Bara med äpplen." Steg för steg recept

1. Jag gnider ankan inifrån och ut med en blandning av salt, vitlök och peppar, låt den blöta i 1-2 timmar.
2. Sedan fyller jag magen med äpplen skurna i 4 delar; Jag kan inte ta ut benen - de kommer att lägga till sin egen touch i aromen; Jag syr eller med mina tandpetare huggar jag av buken.
3. Jag smörjer bakplåten med olja, lägger ankemagen upp.
4. Jag sprider halvorna av äpplen runt; Jag lägger mycket - hur mycket kommer att gå in! Det finns aldrig för många äpplen)))
5. In i ugnen! Två timmar vid 180-160 grader, ibland vattnar jag slaktkroppen med den tilldelade juice.

Och här är en rosig, doftande anka med äpplen på ditt bord. Ingen behöver kallas - alla är redan här, fastna i lukten. Garnera för den här maträtten gör jag inte. Äpplen tjänar som en sås och en sidamat. Öppna en flaska champagne eller rött vin - och gå. Ibland köper jag några få ankor separat för en anka och bakar den tillsammans - det finns alltid inte tillräckligt med anka! Prova det - du kommer inte dra det i öronen, som min mormor sa. Vi med "Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit! Nästa gång kan du prova att göra en karamellanka med äpplen och tranbär eller en anka med potatis i ärmen.