Aubergine lasagna

Auberginelasagne är en dietvariant av lasagne, men inte mindre god. Den kryddig smak som aubergine har gett till maträtten kommer att glädja dig. Lasagne bokstavligen översatt från grekiska betyder "degark", till och med de forntida romarna lånade detta ord för att definiera deras favoritskoft. Varma degar med skikt av gryta och ost är en populär maträtt över hela världen. Varför experimenterar vi inte och förbereder vår egen variant: auberginelasagne, vars recept är löjligt enkelt?

ingredienser:

• 800 gram aubergine;
• 500 gram köttfärs;
• 500 gram tjock tomatpuré;
• 100 gram mozzarella;
• 100 gram parmesan;
• 100 gram brödsmulor;
• 2 ägg
• 2 matskedar vatten;
• 3 matskedar olivolja;
• salt och svartpeppar efter smak.

Lasagne med aubergine. Steg för steg recept

1. Vi rengör aubergine och skär dem i cirklar cirka en och en halv centimeter tjocka. Blötlägg ett par minuter i saltat vatten för att ta bort smaken av bitterhet.
2. Pisk äggen med två matskedar vatten.
3. Riven parmesan, brödsmulor, salt och peppar blandas - det här är en panering.
4. Doppa auberginecirklar i ett ägg, sedan bröd och skicka och baka i ugnen vid 180 grader i 20 minuter.
5. Fylla köttfärs, peppar och sjuda i olivolja i 10 minuter, varefter de rivna tomaterna läggs till.
6. I bakplattan lägger vi ut aubergine, köttfärs och riven ost i alternerande lager. Den sista bör vara ost.
7. Vi skickar den till ugnen, uppvärmd till 200 grader, i 10 minuter.
8. Aubergine lasagne klar.

Vi serverar vår maträtt till glädje för gäster och hushåll i en varm form. Varför ersatte vi degen med aubergine? Eftersom en grönsak är mycket hälsosammare än degen. Aubergine förde oss tack vare araberna. Beskriven i böckerna i det antika Indien, som odlades i Indien i mer än 1500 år, fördes denna grönsak till oss av köpmän i Mellanöstern. Trots sin nyckfullhet i odling är denna grönsak mycket efterfrågad. På grund av dess sammansättning reglerar aubergine det kardiovaskulära systemet, hanterar nedbrytningen av fetter och är tillämpligt för förebyggande av åderförkalkning. Den normala funktionen i levern, njurarna och matsmältningskanalen säkerställs om du är en verklig kännare av aubergine. "Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit! Och se till att prova den italienska aubergine sallad och TOP-5 aubergine rullar.