Bakade fyllda potatisar

mydomen.com

Bakade fyllda potatisar

Doftande bakad fylld potatis är en snabb och välsmakande maträtt. Det är inte för inget som potatis betraktas som det andra brödet: ett stort antal rätter kan göras av det. Jag föreslår att du gör en vacker aptitretare: potatis med riven ost. En ersättningsbar sak för en picknick och ett festbord. Krämig bakad ost ger den krämiga smaken av de fyllda potatisen bakade i ugnen, och vitlök ger aromen. Förresten, det här är min favoriträtt. Så snart, kom med mig till köket och förbered detta mästerverk!

ingredienser:

  • potatis - 6-7 bitar;
  • färsk keso med 9% fettinnehåll - 200 gram;
  • brisket - 200 gram;
  • mjuk gräddost - 150 gram;
  • salt - 0,5 tesked;
  • röd varm mald peppar - efter smak;
  • röd söt malad peppar;
  • rosett - för dekoration.

Bakade fyllda potatis. Steg för steg recept

  1. Koka tvättade potatis i saltat vatten tills det är halvt kokt.
  2. Rådet. Innan du kokar potatis måste du sticka den med en tandpetare på flera ställen: så att huden inte spricker.
  3. Rådet. Potatisberedskapen kan kontrolleras med en tandpetare av trä.
  4. Rådet. Potatisen ska ha samma storlek, även i form och inte särskilt stor: stora potatisar kokas längre och bakas längre.
  5. Ta bort huden från brisket och skär den i kuber.
  6. Rådet. När du väljer en brisket bör du tänka på att det inte är med stora fettlager.
  7. Gnid gräddeosten på ett grovt rivjärn i en skål med skivor av brisket.
  8. Rådet. Om du inte har gräddeost kan du använda hårdost: till exempel "ryska".
  9. Rådet. Innan du rasper osten måste du placera den i frysen i 20 minuter. Och smörj rasp med vegetabilisk olja.
  10. Tillsätt sedan 200 gram keso (färskt, 9% fett).
  11. Rådet. Det är bättre att ta keso: det kommer inte att vara torrt och säd.
  12. Rör om det resulterande fyllet med en matsked.
  13. Skär de förberedda och kylda potatisarna i två halvor och ta bort mitten med en matsked. Skalet tas inte bort. Och vi försöker lämna sidorna så att fyllningen inte kryper.
  14. Vi smörjer formen med vegetabilisk olja, sätter potatis på den, fylld med fyllning och salt på toppen. Vi smaksätter med peppar av två typer. Lägg skivor av brisket ovanpå. Vi lägger vår maträtt i den förvärmda ugnen: i 15-20 minuter. Ugns temperatur bör vara 200 grader. Dekorera den färdiga skålen med färsk, grön, finhackad lök.
  15. Rådet. Vi lägger bakplåten mitt i ugnen: på så sätt bakas vår maträtt jämnt på alla sidor. Om ugnen har ett "grill" -läge, kan du i slutet i några minuter använda den för att få en vacker, gyllene skorpa.

Utöver denna maträtt kommer en snabb sallad. Det kommer att komplettera smaken av potatis.

  • Tvätta grönsakerna ordentligt: ​​två färska gurkor, 10 bitar rädisor, en massa lök och dill.
  • Tärna gurkorna och lägg i en skål.
  • Skär rädisa i skivor, häll till gurkor.
  • Finhacka löken och dill och tillsätt grönsakerna (vi använder bara färska örter: för den ljusa smaken av vår sallad).
  • Fyll allt med vegetabilisk olja (2-3 msk), salt och blanda med en matsked. Skålen är klar!
  • Tips: du måste fylla salladen omedelbart före användning, annars blir salladen vattnig och smaklös.

Servering av pensépotatis görs bäst varmt, som sidorätt kan du använda en färsk sallad med grönsaker (brödkvass passar också). Och som fyllning kan du använda svamp, köttfärs, kokt kycklingbröst och grönsaker. Du kan hitta många recept för pålägg på vår webbplats "Jag gillar att laga mat". Jag är säker på att detta recept kommer att bli en av dina favoriter och experimentera med fyllningen varje gång du får nya rätter. Bon aptit till dig och dina nära och kära!

Add a comment