Bra kött på franska

Idag lagar vi med dig utmärkt kött på franska: med hjälp av några hemligheter får du det bästa köttet med en saftig och delikat smak. Kombinationen av alla komponenter representerar harmoni och sofistikering. Detta är en fullständig oberoende maträtt, som lätt kan bli central i ditt festliga bord: du har definitivt inte provat sådant franskt kött. Så låt oss börja laga mat så snart som möjligt så att du kan unna dig en otrolig delikatess.

ingredienser:

• kött - 1 kilogram (vilken filé som helst kan användas: jag väljer en ländamål på franska för detta köttrecept);
• 150 gram majonnäs;
• 1 kilo potatis;
• två stora lökar;
• 200 gram hård, välsmakande ost;
• 100 gram saltad fetaost;
• salt och svartpeppar (efter smak);
• vegetabilisk olja (för stekning).

Bra kött på franska. Steg för steg recept

1. Vi börjar laga kött på franska med potatis genom att skära fileten. Det måste delas upp i bitar med en minsta tjocklek på 2 centimeter. Sedan slog vi de resulterande biffarna med en speciell hammare: Tja, på båda sidor, med stora stift på enheten. I slutändan bör tjockleken minska till 1 centimeter. För att inte bli smutsig av juice är det bättre att täcka köttet med en fastfilm: då kan du säkert komma på jobbet.
2. Salt och krydda svart kött på båda sidor med svartpeppar och lägg åt sidan en stund.
3. Vi rengör löken, sköljer den väl och skär i små kuber.
4. Låt oss därefter ta pommes frites med fetaost. Vi rengör det, sköljer, skär sedan i två delar och skär dem i skivor. Så gör med alla potatisar.
5. Häll potatisen i en separat behållare, häll en liten mängd olja (cirka 2 matskedar), tillsätt salt och krydda med peppar och blanda sedan.
6. Innan du lagar köttet på franska, blanda löken med majonnäs. Riv osten på ett grovt rivjärn, separera ungefär en fjärdedel av den och tillsätt den till löken. Rör om tills det är jämnt. Tillsätt lite vatten för att göra massan mer flytande.
7. Alla ingredienser till köttet är beredda på franska, nu börjar vi bilda skålen. Vi tar en bakplåt: den kan antingen smörjas med vegetabilisk olja eller täckas med pergament.
8. Häll först potatisen, jämna dem över hela ytan på bakplåten. På toppen av potatisarna gnider vi osten (med ett rivjärn).
9. Vi lägger pannan på medelhög värme, häll oljan. Stek varje köttbit på båda sidor i ungefär en minut när oljan värms upp. Sprid kotletterna i ett jämnt lager ovanpå potatisen efter rostningen.
10. Sedan fyller vi köttet på franska från fläsk (eller en annan typ av kött) med majonnäs-lökförband, och utjämnar massan över hela ytan.
11. Värm ugnen till en temperatur på 200 grader och koka köttet på franska i cirka 30 minuter. Sedan tar vi ut en bakplåt, strö på ost och ställer i ytterligare 10 minuter, bakar. När du ser en vacker guldfärgad ostskorpa kan du ta bort skålen från ugnen.

Det bästa och mest utsökta köttet på franska är klart. Upptäck fler recept med webbplatsen Very Delicious.