De mest läckra zucchinipannkakorna med ost

Under zucchini-säsongen, på mitt bord, de mest läckra zucchini-pannkakorna med ost. Mycket öm, lätt, med en krispig, aptitretande skorpa, kan squashpannkakor förberedas enkelt och snabbt. På bara tjugo minuter har du en läcker lunch eller middag på ditt bord. Riven ost ger dem en speciell smak och en lätt nyans av vitlök - pikanti. Sådana pannkakor är mycket välsmakande att äta med gräddfil eller med söt och syrlig tomatsås.

ingredienser:

• fullkornsmjöl - 4 matskedar;
• zucchini (zucchini) - 2 bitar (medium);
• ost - 100 gram;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• salt - en nypa;
• lök - 1 huvud;
• kycklingägg - 2 bitar;
• raffinerad vegetabilisk olja - för stekning;
• mald paprika - efter smak;
• greener - 0,25 gäng.

De mest läckra zucchinipannkakorna med ost. Steg för steg recept

1. På ett rivjärn med små hål gnuggar vi hård ost.
2. Dill eller persilja tvättas väl och finhackas.
3. Skala vitlöksklyftan och hacka. Du kan göra detta med en kniv eller trycka genom en press.
4. Med en mixer mosade vi en lök, som tidigare skalades från skalet.
5. Min zucchini, ta bort skalet.
6. Rådet. För beredning av pannkakor från zucchini är det bättre att använda unga grönsaker, eftersom de har mjuka frön som kan användas i matlagning och läcker massa. Squash eller zucchini kan också användas till denna maträtt.
7. Zucchini riven på ett fint rivjärn. Lägg till den mosade lök, riven hård ost, örter och vitlök.
8. Salt och krydda degen till squashpannkakor med svart malt paprika. Vi kör in äggen och rör om väl.
9. Rådet. Du kan också skugga dina favorit aromatiska, kryddig örter: till exempel basilika, oregano eller salta - de ger skålen en intressant smak.
10. Häll mjöl i degen och blanda.
11. Rådet. Om zucchinin är för vattnig kan du fortfarande lägga till mjöl, det viktigaste är att inte täppa till degen. Annars blir det mycket hårt och smaklöst.
12. Värm vegetabilisk olja i en kastrull. När det värms upp väl lägger du degen för fritters från zucchini i små portioner.
13. Stek grönsakspannkakorna i flera minuter på varje sida tills en trevlig krispig skorpa bildas.
14. Vi doppar de färdiga pannkakorna med en pappers tät servett och serverar varma.

Zucchini är en mycket välsmakande och hälsosam grönsak, den kan tillagas i olika varianter: Jag erbjuder dig ett recept till.

• För honom måste du tvätta ung zucchini väl, torka och skära i tunna skivor, upp till en halv centimeter bred.
• Doppa varje cirkel i mjöl och lägg i vegetabilisk olja uppvärmd i en kastrull så att de stekas.
• Zucchini bör brunas på båda sidor.
• Färdiga stekta tavernor måste tappas med en pappershandduk och salt.
• Vi förbereder en dressing för zucchini. För att göra detta, skala några vitlöksklyftor, tryck genom en press eller rist. Blanda med finhackade örter och några matskedar fett majonnäs. Krydda väl med svartpeppar.
• Vi täcker zucchini cirklar med vårt förband. Du kan lägga skivor av färsk tomat ovanpå: det ger skålen en behaglig surhet. Att servera en sådan aptitretare är bättre när den kyls.

Du kan också skapa en underbar grönsakspai av zucchini, zucchini och morötter.

• För det måste du tvätta och torka alla grönsaker väl, skala morötter.
• Zucchini och zucchini bör väljas unga, så att det inte är nödvändigt att rengöra dem: eftersom skalet blir dekorationen på skålen.
• Grönsaker ska skäras längs tunna långa tallrikar. Jag gör detta med en rengöringskniv för grönsaker eller en speciell tunn kniv. Alla grönsaksplattor är väl saltade.
• Förbereda en bakform: den ska vara rund. Smörj den med vegetabilisk olja och sprid våra grönsaker.
• Du måste göra den här kanten upp: det vill säga att vi vikar grönsaksskivorna vertikalt, med början från kanterna, växelvis olika grönsaker, gradvis når mitten. Vi får en stor, magnifik, flerfärgad ros.
• Förbereda fyllningen. Skaka fyra ägg till det, tillsätt salt, peppar, tillsätt en kryddnejlika hackad vitlök och smak aromatiska örter.
• Rådet. Eftersom zucchini och zucchini inte har en uttalad smak, måste de kryddas med kryddor och smaksättningar.
• Fyll med grönsakerna i formuläret. Vi skickar in ugnen förvärmd till 180 grader Celsius i en halvtimme: tills grönsakerna är färdiga. Underbar zucchini paj har ett väldigt attraktivt och vattnigt utseende, förutom att det är lätt och välsmakande.

Zucchini kokt med grönsaker är ett bra tillskott till kokta potatis eller spannmål.

• Unga grönsaker (zucchini, squash, zucchini) skärs i kuber på en centimeter. Vi sprider den i en kittel och satte den på en måttlig eld. De är lite svettiga och släpper juicen.
• När juven förångas, tillsätt vegetabilisk olja till kitteln. Separat, i en stekpanna, passerar vi de finhackade lökarna, tills de är transparenta.
• Rita morötterna separat med stora hål och skicka dem till löken.
• Färdiga stekt grönsaker flyttas till zucchini. Salt grönsaksgryta, krydda med mald peppar, lägg ett par löv persilja, tillsätt två kryddnejlika kryddnejlikor.
• I slutet av matlagningen, lägg i en kittel med grönsaksgryta flera matskedar tomatpuré eller finhackade, tidigare torrade, färska tomater. Hur du förväxlar tomater ordentligt, ta reda på vår webbplats "Mycket välsmakande".
• Färdiga grönsaksgryta kan ätas både varmt och kallt - som ett mellanmål.

Rätter från unga zucchini är inte bara välsmakande, enkla att förbereda utan också mycket hälsosamma. Laga mat med vår webbplats "Läckra": och lära dig många intressanta recept på läckra rätter.