Delicious chicken main course

Skäm bort din familj och laga läckra kycklingkotletter till middag. Jag lagar kotletter med gräddfil på helger och på helgdagar. Milda och frodiga kotletter med semulegryn stekt i en stekpanna ger dig näring och kommer att överraska dig behagligt med deras smak. Den lockande aromen av en saftig finhackad kycklingkotlett driver bara påsen. Mycket välsmakande och ovanliga kotletter, som inte skäms för att servera gäster.

Vi uppmärksammar dig ett steg-för-steg-recept på hur du snabbt och enkelt kan laga läckra kycklingkotletter med tillsats av gryn - alla som åtminstone en gång smakar dem. Kolla in det själv!

ingredienser:

• salt;
• slipad svartpeppar;
• vegetabilisk olja;
• finhackad kyckling - 1 kilo;
• två lökar;
• gräddfil (majonnäs) - 1 matsked;
• ett kycklingägg;
• semulina - 7-8 msk.

Läckra kycklingkotletter. Steg för steg recept

1. Jag kommer ihåg från barndomen att min mamma ofta kokade kycklingkotletter och att hon bara använde sitt eget köttfärs och inte köpte färdigkött. Så nu förbereder jag min familj kotletter från hemgjord köttfärs. När det gäller mig: sådan stoppning och produkter från det är mycket smakligare
2. Vi skalar två lökar, tvättar dem och skar dem mycket fint med en kniv (jag använde två medelstora lökar, och för att inte hacka löken med en kniv kan du föra den tillsammans med köttfärs genom en köttkvarn).
3. Tips: många erfarna hemmafruar vet mycket väl att lök är nödvändigt för köttfärs: det ger köttet en smak och saftighet.
4. Vi skickar den hackade löken till den finhackade kycklingen, tillsätt salt efter smak, svart malad paprika, bryt ett kycklingägg (jag har ett stort hemlagat ägg), häll gryn, tillsätt en matsked gräddfil och knåda allt väl så att ingredienserna fördelas jämnt.
5. Tips: du kan lägga till majonnäs istället för gräddfil i köttfärs för kotletter - det visar sig också otroligt välsmakande och ovanligt.
6. Kanske, vid första anblicken, att lägga gryn av kotletter verkar konstigt och ovanligt, eftersom vi är mer bekanta med att lägga vitt bröd till köttfärs. Men oroa dig inte: semulina i kycklingkotletter känns inte alls, men tack vare det behåller kotletterna perfekt.
8. Vi lämnar det färdiga kycklingköttet för kotletter att stå i 10-15 minuter så att semulina är väl svullen.
9. Vi lägger en stekpanna med vegetabilisk olja på elden och värmer den väl.
10. Våta händer lite i vatten, ta köttfärs och bilda en karbonad ur det.
11. Tips: kotletter kan bildas stora eller små; rund eller oval - i allmänhet har din fantasi en plats att vandra på.
12. Vi steker patties i en väl uppvärmd stekpanna på medelhög värme, och så snart ena sidan av patty är gyllene, vänd dem omedelbart till andra sidan och stek tills de är kokta. Klara kotletter tas bort från pannan.
13. Servera kycklingkotletter till bordet med en mängd sidorätter, lätta grönsaksallad och såser. Bara förra dagen, för första gången gjorde jag en härlig läcker Pesto-sås och serverade kycklingfärs med kakor med denna sås (du kan hitta Pestosåsreceptet på vår webbplats). Mannen var glad!

Rosiga kycklingkotletter är mycket välsmakande, oljiga och en gyllene skorpa ger en kryddig touch till dem. Receptet på kotletter med grynbotten är mycket enkelt och kommer att visa sig med ett slag även för nybörjare.

Även i köttfärs kan du, om så önskas, lägga till lite vitlök. Om du vill laga en liten del kotletter, ta alla ingredienserna exakt hälften så mycket.

På "Jag älskar matlagning" hittar du många fler steg-för-steg recept för att laga matkotletter hemma.

Kock med kärlek!